Tại sao một số loại gia vị lại đắt hơn những loại khác? Nguyên nhân một phần là do chi phí sản xuất cao và cả chi phí nhập khẩu. Phải nói rằng, chi phí chung của các loại gia vị đã giảm theo thời gian.

Vào thời La Mã, gia vị là một biểu tượng địa vị, được tiêu thụ với số lượng lớn bởi các công dân giàu có. Quế và hạt tiêu có nhu cầu cao và các nhà buôn gia vị đã đến Ả Rập và Ấn Độ để đưa chúng trở lại Rome.

Trong thời Trung cổ, các loại gia vị đặc biệt đắt tiền ở châu Âu. Chúng không chỉ được sử dụng để nấu ăn mà còn được sử dụng cho mục đích y học và trong các nghi lễ tôn giáo.

Năm 1602, Công ty Dutch East India được thành lập để đưa các loại gia vị như gừng, tiêu ngô và nghệ từ châu Á sang châu Âu. Thời kỳ này trở thành thời kỳ Hoàng kim của Hà Lan, vì Hà Lan trở thành một trong những quốc gia giàu có nhất trên thế giới.

Sau đây là danh sách top 10 gia vị đắt nhất thế giới hiện nay.

Pasilla de Oaxaca Chile – 29 USD / pound

Xem bài viết này trên Instagram

Bài viết do @fort_global_ chia sẻ

Loại ớt quý hiếm này có xuất xứ từ vùng Oaxaca của Mexico. Nóng hơn nhiều so với ớt Pasilla truyền thống, phiên bản này được làm khô bằng khói.

Tại Thành phố Oaxaca, món ớt Pasilla đặc biệt này có giá khoảng 16 USD / pound trong khi nó có thể được bán với giá từ 40 USD đến 60 USD / pound ở Mỹ. Bạn có thể sử dụng ớt Pasilla de Oaxaca trong salsas, nước sốt, súp và món hầm để tạo hương vị khói mà không cần thêm thịt.

Một cách hay khác để ăn những món ớt Mexico đắt tiền này là nhồi với phô mai và chiên giòn.

Bạch đậu khấu – 32 USD / pound

Xem bài viết này trên Instagram

Bài viết do Henry’s House of Coffee (@henryshouseofcoffee) chia sẻ

Bạch đậu khấu có hương vị đậm đà, phù hợp với cả món ngọt và món mặn. Bạch đậu khấu được thu hoạch trước khi chúng đến độ chín.

Phổ biến trong ẩm thực Ấn Độ, chúng cũng được sử dụng trong nấu ăn của người Scandinavia cho các công thức nấu ăn như pulla, một loại bánh mì bạch đậu khấu của Phần Lan.

Bột bạch đậu khấu được cho là có tác dụng giảm viêm trong cơ thể và giảm huyết áp. Theo một số nghiên cứu, thảo quả có chứa một flavonoid có tên là quercetin có tác dụng làm giảm lo lắng và trầm cảm.

Grains of Paradise – 33 USD / pound

Xem bài viết này trên Instagram

Bài viết do SpiceTopia (@spicetopia) chia sẻ

Còn được gọi là tiêu cá sấu, hạt Guinea hoặc hạt tiêu melegueta, hạt thiên đường xuất phát từ một loại thực vật có nguồn gốc ở Tây Phi. Tên khoa học của loại cây thân thảo lâu năm này là Aframomum melegueta, là cây thuộc họ gừng.

Hạt của hạt thiên đường được sử dụng như một loại gia vị nhờ hương vị thơm, cay. Chúng thường được sử dụng trong hỗn hợp gia vị ras el hanout .

Loại gia vị quý hiếm này cũng được bán dưới dạng hạt chiết xuất từ ​​thiên đường cho mục đích y học. Ngũ cốc nguyên hạt của thiên đường cũng được cho là có chất kích thích tình dục!

Lá chanh Kaffir – 36 USD / pound

Xem bài viết này trên Instagram

Bài viết do Manjari Kansal, CNP (@madebymanjari) chia sẻ

Vì chúng cần được hái bằng tay từ những cành dài và có gai nên lá chanh kaffir rất đắt tiền. Còn được gọi là vôi makrut, chúng có nguồn gốc từ Đông Nam Á và rất phổ biến ở Thái Lan.

Được sử dụng làm gia vị trong món cà ri, món xào, món cơm và súp, lá chanh kaffir có màu xanh đậm. Lá chanh kaffir khô có thể được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa chuyên dụng trên toàn thế giới.

Lá kaffir tươi hiện cũng được trồng ở California và Florida. Kaffir là một nguồn tuyệt vời của Vitamin C.

Hạt thì là đen – 39 USD / pound

Xem bài viết này trên Instagram

Bài viết do Angitha M Krishnan (@_artie_to_plantie_) chia sẻ

Hạt thì là thường có màu nâu, hạt thì là đen có vị ngọt hơn, vị cam quýt. Hạt được sử dụng nguyên hạt và nướng để tạo hương vị cho bánh mì, tagine, rau và các món thịt xay. Hạt thì là đen cũng được sử dụng ở Trung Đông và Đông Nam Á để giảm bớt các tình trạng như viêm phế quản, thấp khớp và hen suyễn.

Dầu thì là đen hữu cơ không chỉ được sử dụng để nấu ăn mà còn được sử dụng để chăm sóc da. Nó chứa hơn 100 loại vitamin và khoáng chất và được cho là có thể giúp chống lại nếp nhăn và giảm vết thâm.

Hạt tiêu dài – 47 USD / pound

Xem bài viết này trên Instagram

Bài viết do Yesha (@yeshas.wini) chia sẻ

Còn được gọi là pipli. Với vẻ ngoài hình nón đặc biệt, loại gia vị đắt tiền này từng phổ biến trong các món ăn châu Phi, Indonesia, Ấn Độ và Địa Trung Hải.

Trong cuộc chiến tranh đầu tiên của Rome, một khoản tiền chuộc gồm tiêu dài, vàng và bạc đã được trả cho Alaric I, Vua của người Visigoth để dỡ bỏ cuộc bao vây. Do ở phương Tây có giá cao nên tiêu dài hiện nay khó kiếm hơn nhiều so với tiêu đen thông thường.

Tuy nhiên, loại gia vị độc đáo này có vị cay nồng, có thể dùng trong súp cay rasam, cà ri đậu lăng và nước xốt. Hạt tiêu dài được kết hợp với các loại thảo mộc trong y học Ayurvedic.

Mahlab – 69 USD / pound

Xem bài viết này trên Instagram

Bài viết do Rayak Cozinha Árabe (@rayakcozinhaarabe) chia sẻ

Đôi khi được viết là mahleb, mahalepi hoặc mayleb, loại gia vị này là nhân hạt của quả anh đào St. Lucie. Lý do tại sao mahlab lại đắt như vậy là vì để làm nứt vỏ anh đào phải mất một thời gian dài.

Nhân hạt sau đó được làm khô trước khi bán nguyên hạt hoặc xay. Nếu bạn có thể, hãy mua mahlab nguyên vì nó giữ được hương vị lâu hơn so với mahlab xay. Sau đó, bạn có thể xay bằng chày và cối hoặc cối xay tiêu.

Gia vị này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn của người Hy Lạp và Trung Đông. Tuy nhiên, mahlab không quá nổi tiếng ở Châu Âu và Hoa Kỳ.

Đậu vani – 200 USD / pound

Xem bài viết này trên Instagram

Bài viết do 즐기며 살기 (@so_eul) chia sẻ

Có một vài lý do tại sao vani đắt tiền. 80% sản lượng vani trên thế giới đến từ Madagascar, nơi đôi khi bị bão lốc ảnh hưởng đến mùa màng.

Vào những năm 1980, người tiêu dùng chủ yếu mua vani tổng hợp giá rẻ nên một số nông dân trồng vani đã ngừng sản xuất. Một nguyên nhân khác khiến giá vani tăng cao là do nạn trộm cắp.

Mọi người ăn cắp đậu vani và vì điều này, một số nông dân hái chúng trước khi chúng chín, điều này làm giảm chất lượng. Hơn nữa, cây nho vani phải mất từ ​​hai đến bốn năm để đạt độ chín. Hoa vani thường chỉ nở một ngày trong năm và phải được thụ phấn vào ngày đó để tạo ra đậu vani.

Quả vani có chứa các hạt nhỏ là thực tế, trong khi bản chất của vani là một loại nhân tạo.

Phấn hoa thì là – 450 USD / pound

Xem bài viết này trên Instagram

Bài viết do Eddie Shepherd (@eddiesheps) chia sẻ

Loại gia vị đắt thứ hai trên thế giới là phấn hoa thì là hữu cơ. Mặc dù không khó để trồng thì là, nhưng phấn hoa phải được hái bằng tay và năng suất rất thấp khoảng 1 gam một lần.

Hầu hết phấn hoa thì là được trồng thương mại đến từ vùng Tuscany của Ý. Bạn thực sự có thể tự trồng thì là và lắc những bông hoa màu vàng bên trong túi ziplock nếu kiên nhẫn.

Phấn hoa thì là có hương vị rất đặc biệt với hương của cam quýt, cam thảo, tiêu và nghệ tây. Nó phổ biến với một số đầu bếp giỏi nhất trên thế giới.

Thì là, hạt và phấn hoa của nó đã được sử dụng như một phương thuốc thảo dược cho một loạt các chứng chướng bụng, bao gồm cả các chứng khó chịu về tiêu hóa và như một loại thực phẩm thanh lọc cơ thể, có lợi cho việc giải độc tự nhiên và giảm cân.

Cây thì là có lợi trong các chứng rối loạn về mắt và giúp giảm chứng đục thủy tinh thể ở người cao tuổi. Trong y học cổ đại Trung Quốc, thì là được sử dụng như một phương thuốc chữa rắn cắn.

Saffron (Nghệ Tây) – 1000 USD / pound

Xem bài viết này trên Instagram

Bài viết do Pavan Sakaram (@pavansakaram) chia sẻ

Loại gia vị đắt nhất tính theo trọng lượng là nghệ tây nguyên chất. Có biệt danh là vàng đỏ, nghệ tây được đánh giá cao nhờ hương vị đậm đà.

Gia vị của nghệ tây đến từ hoa crocus và phải được lựa chọn cẩn thận. Mỗi bông hoa chỉ có ba nhụy màu đỏ, vì vậy bạn cần 170.000 bông hoa để tạo ra một pound nghệ tây. Chỉ một gram nghệ tây có thể có giá tới 9 đô la.

Sản xuất nghệ tây tập trung ở Iran, mặc dù bây giờ nó cũng được thu hoạch ở Afghanistan, Tây Ban Nha và Ấn Độ. Nhụy hoa được gọi là nghệ tây khi chúng được hái.

Bạn có thể sử dụng nghệ tây để làm món paella sò, risotta alla milan hoặc tahdig, một món cơm giòn. Uống nước nghệ tây được cho là sẽ mang lại cho làn da của bạn vẻ sáng rạng rỡ, giúp làm mờ vết thâm và cải thiện kết cấu của da.

Xem thêm: Top 10 loại thức ăn phổ biến trên thế giới.

Bài viết Top 10 Gia Vị Đắt Nhất Thế Giới đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Top 10 bí ấn.

Một số loại thực phẩm này chứa đầy vitamin và khoáng chất, và một số loại khác chứa các đặc tính hóa học có thể hỗ trợ sản xuất sữa mẹ. Dù lý do là gì, những siêu thực phẩm cho con bú này được cho là có tác dụng thúc đẩy và hỗ trợ nguồn sữa mẹ khỏe mạnh.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt rất bổ dưỡng cho các bà mẹ đang cho con bú. Chúng cũng được cho là có các đặc tính hỗ trợ các hormone tạo ra sữa mẹ. Vì vậy, ăn ngũ cốc nguyên hạt có thể làm tăng nguồn sữa mẹ. Loại ngũ cốc phổ biến nhất được sử dụng để tạo nhiều sữa mẹ là bột yến mạch nấu chín. Bạn cũng có thể thử lúa mạch, gạo lứt nguyên hạt, bánh quy yến mạch hoặc các loại thực phẩm khác làm từ ngũ cốc nguyên hạt.

Các loại rau có màu xanh đậm

Các loại rau có lá màu xanh đậm như cỏ linh lăng, rau diếp, cải xoăn, rau bina và bông cải xanh có đầy đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi. Chúng cũng chứa phytoestrogen có thể có tác động tích cực đến việc sản xuất sữa mẹ.

Thì là

Cây thì là là một loài thực vật có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Hạt thì là làm tăng thêm hương vị cho nhiều loại thực phẩm khác nhau, nhưng thì là cũng là một loại rau có thể nấu chín hoặc ăn sống. Củ, thân và lá của cây thì là có thể ăn được, và bạn có thể thêm chúng vào súp, món hầm hoặc các công thức nấu ăn khác. Các estrogen thực vật được tìm thấy trong thì là có thể giúp các bà mẹ cho con bú tạo ra nhiều sữa mẹ hơn.

Tỏi

Tỏi rất bổ dưỡng và là một thực phẩm bổ sung lành mạnh cho hầu hết các chế độ ăn kiêng. Nó cũng được cho là một chất kích thích sữa, giúp các bà mẹ cho con bú tạo ra nhiều sữa mẹ hơn. Mặc dù tỏi có mùi nồng nặc đi vào sữa mẹ, nhưng có vẻ như một số trẻ thích mùi vị này. Và, các nghiên cứu cho thấy sữa có vị tỏi có thể giúp trẻ bú mẹ lâu hơn. Mặt khác, một số trẻ có thể không dung nạp tỏi tốt. 

Nếu con bạn có dấu hiệu nhạy cảm với thực phẩm sau khi ăn tỏi, bạn có thể cố gắng tránh ăn tỏi một thời gian. Bạn có thể thêm tỏi vào chế độ ăn uống của mình bằng cách sử dụng tỏi để tạo hương vị cho nhiều món ăn, bao gồm rau, thịt, hải sản, mì ống và nước sốt.

Đậu gà

Đậu gà, còn được gọi là đậu garbanzo hoặc đậu Ceci (chi-chi), là một loại đậu phổ biến được sử dụng trong nấu ăn Địa Trung Hải và Trung Đông. Phụ nữ cho con bú đã ăn đậu gà để tạo ra nhiều sữa cho con bú từ thời Ai Cập cổ đại. Đậu gà là một loại thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều chất đạm. Chúng cũng chứa các estrogen thực vật có thể chịu trách nhiệm cho việc sử dụng nó như một chất kích thích tố. Bạn có thể thêm đậu gà vào mì ống hoặc salad.

Mè đen

Chứa nhiều canxi và estrogen thực vật có tính chất giống như estrogen, các bà mẹ đang cho con bú sử dụng hạt vừng sẽ tạo ra nhiều sữa cho con bú. Bạn có thể ăn hạt mè một mình, như một thành phần trong các công thức nấu ăn bạn chuẩn bị, làm lớp phủ cho món salad, hoặc trong một hỗn hợp nhỏ kết hợp với các loại hạt khác, quả hạch và trái cây khô.

Hạnh nhân

Các loại hạt, đặc biệt là hạnh nhân khá lành mạnh và chứa đầy đủ protein và canxi. Nhiều bà mẹ cho con bú chọn ăn hạnh nhân hoặc uống sữa hạnh nhân để tăng độ ngậy, ngọt và lượng sữa cho con bú.

Hạt lanh và Dầu hạt lanh

Giống như hạt mè, hạt lanh có phytoestrogen có thể ảnh hưởng đến sản xuất sữa mẹ. Hạt lanh cũng chứa các axit béo thiết yếu.

Gừng tươi

Gừng tươi không chỉ là một thực phẩm bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn mà nó còn có thể làm tăng sản xuất sữa mẹ và hỗ trợ phản xạ xuống sữa. Bạn có thể dễ dàng thêm gừng tươi vào các món ăn mà bạn nấu. Bạn cũng có thể thêm gừng vào thói quen hàng ngày của mình bằng cách uống bia gừng làm từ gừng thật hoặc đun sôi gừng sống và pha trà. Mặc dù gừng tươi được coi là an toàn nhưng bạn không nên bổ sung gừng mà không hỏi ý kiến ​​chuyên gia chăm sóc sức khỏe của mình.

Men bia

Men bia là một chất bổ sung dinh dưỡng rất lành mạnh có chứa vitamin B, sắt, protein, crom, selen và các khoáng chất khác. Các bà mẹ đang cho con bú sử dụng nó không chỉ có thể giúp bạn tạo ra nhiều sữa mẹ hơn, mà còn có thể cung cấp cho bạn nhiều năng lượng hơn, có tác động tích cực đến tâm trạng của bạn và thoát khỏi chứng buồn nôn ở em bé. Bạn có thể tìm thấy men bia ở dạng viên hoặc bột.

Xem thêm: Khi nào sữa mẹ nhiều nhất?

Bài viết Top 10 Thực Phẩm Tăng Cường Sữa Mẹ Cho Con Bú đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Top 10 bí ấn.

Giá trị hàng ngày hiện tại (% DV) cho protein là 50 gam mỗi ngày. Hầu hết các loại đậu cung cấp từ 29-36% DV protein cho mỗi cốc nấu chín. Đậu nành luộc (hoặc edamame) cung cấp 63% DV.

Các loại đậu chứa nhiều protein bao gồm đậu nành, đậu lăng, đậu trắng, đậu nam việt quất, đậu hạt chia, đậu pinto, đậu tây, đậu đen, đậu navy và hạt limas.

Tham khảo thêm:

• Top 10 thực phẩm nhiều vitamin C nhất.
• Top 10 thực phẩm nhiều protein nhất.
• Top 10 thực phẫm nhiều Kẽm nhất.

Sau đây là danh sách các loại đậu nhiều protein nhất.

Đậu nành luộc

Đậu lăng

Đậu trắng hạt lớn

Đậu Cranberry 

Đậu Hà Lan vàng

Đậu Pinto

Đậu đỏ tây

Đậu đen

Đậu hải quân

Đậu lima

Xem thêm: Top 10 thực phẩm nhiều protein cho người ăn chay.

Bài viết Top 10 Loại Đậu Nhiều Protein Nhất đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Top 10 bí ấn.

Tham khảo thêm:

• Top 10 thực phẩm nhiều vitamin C nhất.
• Top 10 thực phẩm nhiều protein nhất.

Sự thiếu hụt kẽm có thể dẫn đến tăng trưởng còi cọc, tiêu chảy, liệt dương, rụng tóc, tổn thương mắt và da, chán ăn và suy giảm khả năng miễn dịch.

Ngược lại, tiêu thụ quá nhiều kẽm có thể dẫn đến buồn nôn, nôn mửa, chán ăn, đau bụng, tiêu chảy và đau đầu trong thời gian ngắn và có thể làm gián đoạn sự hấp thụ đồng và sắt về lâu dài.

Nếu bạn bị thiếu kẽm, thì thức ăn động vật là nguồn cung cấp kẽm tốt hơn thức ăn thực vật.

Thực phẩm giàu kẽm bao gồm hàu, thịt bò, thịt gà, đậu phụ, thịt lợn, quả hạch, hạt, đậu lăng, sữa chua, bột yến mạch và nấm. Giá trị hàng ngày (DV) hiện tại của Kẽm là 11mg.

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm nhiều kẽm nhất trong các loại thức ăn thông thường.

Hàu

Những loại hải sản nhiều kẽm khác:

• 93% DV kẽm trong chân cua hoàng đế
• 47% DV trong 20 con trai nhỏ
• 47% DV trong 1 cốc cua xanh đóng hộp
• 31% DV trong một khẩu phần tôm hùm 3oz
• 26% DV trong một khẩu phần bạch tuộc 3oz

Thịt bò

Những loại thịt đỏ giàu kẽm khác:

• 129% DV kẽm trong bít tết ribeye
• 60% DV trong 3oz thịt bò nướng
• 46% DV trong một miếng bánh hamburger 3oz
• 41% DV trong 3oz trâu
• 39% DV trong một chiếc đùi cừu 3oz

Đùi gà

Những loại thịt gia cầm nhiều kẽm khác:

• 33% DV trong 1 chén vịt quay
• 27% DV trong 3oz gà tây nướng

Tàu hủ

Những sản phẩm từ đậu nành nhiều kẽm khác:

• 48% DV trong 1 cốc Natto
• 15% DV trong 1 cốc đậu nành xanh
• 14% DV trong 1 cốc tempeh

Thịt heo nạc băm

Các sản phẩm từ thịt lớn khác có nhiều kẽm:

• 36% DV trong 3oz sườn heo
• 35% DV trong bít tết 3 oz Boston
• 32% DV trong 3oz xúc xích Ý
• 25% DV trong xúc xích Bratwurst
• 21% DV trong 3oz SPAM

Hạt gai dầu

Những loại hạt nhiều kẽm khác:

• 20% DV trong một nắm bí / hạt bí ngô 1oz
• 17% DV mỗi oz hạt thông
• 14% DV mỗi oz hạt điều

Đậu lăng

Những loại đậu nhiều kẽm khác:

• 23% DV kẽm trong 1 cốc đậu garbanzo (đậu gà)
• 22% DV trong 1 cốc đậu trắng lớn
• 18% DV trong 1 cốc đậu đen

Sữa chua ít béo

Những loại thực phẩm từ sữa nhiều kẽm khác:

• 16% DV kẽm trên một ly sữa 16 oz
• 15% DV trong 1/2 cốc ricotta ít chất béo
• 11% DV trong một lát pho mát Thụy Sĩ 1oz
• 11% DV trong 1oz parmesan bào
• 10% DV trong 1oz Gouda

Bột yến mạch

Ngũ cốc ăn sáng tăng cường có thể cung cấp 170% DV kẽm cho mỗi khẩu phần, nhưng không nhất thiết phải là lựa chọn lành mạnh hơn, vì một số loại có thể chứa nhiều đường và muối.

Nấm đông cô

Những loại rau chứa nhiều kẽm khác:

• 17% DV kẽm trong 1 cốc đậu hà lan
• 12% DV trong 1 chén rau bina nấu chín
• 12% DV trong 1 cốc đậu lima

Bài viết Top 10 Thực Phẩm Nhiều Kẽm Nhất đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Top 10 bí ấn.

Sự thiếu hụt kali gây ra mệt mỏi, cáu kỉnh và tăng huyết áp (huyết áp cao). Trừ khi bạn đang chạy thận nhân tạo hoặc có một tình trạng đặc biệt, việc sử dụng quá liều kali từ các nguồn tự nhiên là gần như không thể. Các dấu hiệu của nồng độ kali trong máu cao bao gồm suy nhược, tê liệt và tim đập nhanh.

Thực phẩm nhiều kali bao gồm rau lá xanh, cá, đậu trắng, bơ, khoai tây, bí đỏ, sữa, nấm, chuối và cà chua nấu chín. Giá trị hàng ngày hiện tại (% DV) đối với kali là 4700 miligam (mg), gần đây đã được FDA nâng lên từ 3500mg.

Xem thêm: Top 10 thực phẩm nhiều Vitamin C nhất.

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm giàu kali được xếp hạng theo khẩu phần phổ biến.

Cải xanh

Những rau xanh có hàm lượng Kali cao khác:

• 20% DV trong 1 cốc củ cải nấu chín
• 18% DV trong 1 chén rau bina nấu chín
• 8% DV trong 1 chén cải xoăn nấu chín

Cá hồi

Những loại cá giàu kali khác:

• 19% DV trong phi lê cá hồng 6oz
• 18% DV trong miếng phi lê mahi-mahi 6oz
• 14% DV trong phi lê cá rô phi 6oz

Đậu trắng hạt to

Những loại đậu nhiều Kali khác

• 20% DV trong 1 cốc đậu lima
• 16% DV trong 1 cốc đậu xanh
• 16% DV trong 1 chén đậu lăng

Bơ

Khoai tây

Lưu ý: Khoai lang thực sự tốt hơn cho việc điều chỉnh lượng đường trong máu và có nhiều chất dinh dưỡng hơn so với khoai tây trắng. Một củ khoai lang nướng trung bình (180g) cung cấp 18% DV kali.

Bí dâu

Sữa

Những loại sản phẩm từ sữa nhiều kali khác:

• 12% DV trong 1 cốc sữa chua ít béo
• 9% DV trong 1oz pho mát gjetost
• 8% DV trong 1 cốc sữa tách bơ ít béo

Nấm nút

Chuối

Những loại trái cây giàu kali khác:

• 15% DV trong 1 cốc ổi
• 12% DV trong 1 cốc quả kiwi
• 10% DV trong 1 cốc dưa đỏ

Cà chua

Xem thêm:

• Top 10 thực phẩm nhiều protein nhất.
• Top 10 thực phẩm chay nhiều protein nhất.

Bài viết Top 10 Thực Phẩm Nhiều Kali Nhất đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Top 10 bí ấn.

Đừng bỏ qua: Top 10 thực phẩm nhiều protein nhất.

Danh sách này cung cấp 10 loại thực phẩm cung cấp protein hoàn chỉnh cho người ăn chay hàng đầu và giả định rằng những người ăn chay ăn sữa và trứng. Nếu bạn “ăn chay thuần” hoặc thuần chay, chỉ cần bỏ những thức ăn động vật này ra ngoài.

Thực phẩm chay giàu protein bao gồm đậu phụ, đậu lăng, sữa chua, sữa, pho mát, đậu hà lan, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, bơ đậu phộng, trứng và nấm. Giá trị hàng ngày hiện tại (% DV) cho protein được đặt ở mức 50 gam mỗi ngày và được coi là mục tiêu chung cho hầu hết mọi người. Mọi người nên ăn 0,36g protein cho mỗi pound trọng lượng cơ thể và nhiều hơn nữa nếu họ hoạt động tích cực.

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm giàu protein cho người ăn chay được xếp hạng theo khẩu phần phổ biến.

Tàu hủ

Những loại thực phẩm đậu nành giàu protein khác:

• 33,7g (67% DV) trong 1 cốc tempeh (đậu phụ lên men)
• 31,3g (63% DV) mỗi cốc đậu nành nấu chín
• 14g (28% DV) trong một ly sữa đậu nành 16oz
• 9,2g (18% DV) mỗi cốc sữa chua đậu nành

Đậu Lăng

Những loại thực phẩm đậu giàu protein khác:

• 17,4g (35% DV) mỗi cốc đậu trắng lớn
• 16,3g (33% DV) mỗi cốc đậu Hà Lan tách hạt
• 16,5g (33% DV) mỗi cốc đậu nam việt quất
• 15,4g (31% DV) mỗi cốc đậu pinto
• 15,3g (31% DV) mỗi cốc đậu tây
• 15,2g (30% DV) mỗi cốc đậu đen

Sữa chua ít béo

Những loại thực phẩm sữa giàu protein khác:

• 16,5g (33% DV) trên một ly sữa tách béo 16oz
• 15,4g (31% DV) trên một ly sữa nguyên chất 16oz
• 8,5g (17% DV) mỗi cốc sữa chua nguyên chất (chất béo đầy đủ)
• 8,4g (17% DV) trên 1/4 cốc sữa tách nước
• 7.9g (16% DV) mỗi cốc 8oz bơ sữa

Pho mát bào

Những loại thực phẩm phô mai giàu protein khác:

• 14,1g (28% DV) trên 1/2 cốc pho mát ricotta
• 12,6g (25% DV) trên 1/2 cốc phô mai tươi
• 9g (18% DV) mỗi oz cheddar không béo
• 8g (16% DV) mỗi oz phô mai Thụy Sĩ ít béo
• 7,3g (15% DV) trên mỗi oz provolone
• 6,3g (13% DV) mỗi oz mozzarella

Đậu Hà Lan

Hạt bí

Những loại thực phẩm hạt giàu protein khác:

• 6,9g (14% DV) mỗi oz đậu phộng
• 6g (12% DV) trên mỗi oz hạnh nhân
• 6g (12% DV) trên mỗi oz hạt dẻ
• 5,8g (12% DV) trên mỗi oz hạt hướng dương
• 5,2g (10% DV) mỗi oz hạt lanh
• 4,7g (9% DV) mỗi oz hạt chia

Hạt diêm mạch

Những loại thực phẩm ngũ cốc giàu protein khác:

• 9,8g (20% DV) mỗi cốc kamut
• 9,8g (20% DV) mỗi cốc teff
• 7g (14% DV) mỗi cốc mì ống nguyên cám
• 5,9g (12% DV) mỗi cốc bột yến mạch

Bơ đậu phộng

Trứng

Những loại thực phẩm trứng giàu protein khác:

• 22g (44% DV) trong 1 chén trứng
• 17,1g (34% DV) trong 1 chén trứng luộc chín cắt nhỏ
• 12,2g (24% DV) trong 2 quả trứng
• 10,1g (20% DV) trong một quả trứng vịt
• 3,6g (7% DV) trong 1 lòng trắng trứng (gà)

Nấm

Những loại thực phẩm nấm giàu protein khác:

• 4g (8% DV) mỗi cốc portobello nấu chín
• 3,5g (7% DV) mỗi cốc nấm hương nấu chín
• 3g (6% DV) mỗi chén nấm sò
• 2g (4% DV) mỗi cốc nhiều hơn
• 2g (4% DV) mỗi cốc cremini
• 1,5g (3% DV) mỗi cốc enokis

Lưu ý: Việc nấu chín sẽ làm giảm hàm lượng nước của nấm, cho phép bạn ăn nhiều nấm hơn và nhiều protein hơn trong mỗi cốc.

Bài viết Top 10 Thực Phẩm Giàu Protein Cho Người Ăn Chay đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Top 10 bí ấn.

Lượng protein được khuyến nghị hàng ngày là từ 46-63 gam đối với hầu hết người lớn, với phụ nữ mang thai và cho con bú cần lên đến 65 gam mỗi ngày. Giá trị hàng ngày (% DV) cho protein được đặt ở mức 50 gram mỗi ngày, là mức trung bình phù hợp với hầu hết mọi người. Các vận động viên hoặc những người khác đang muốn tăng cơ có thể muốn tiêu thụ nhiều protein hơn.

Thực phẩm giàu protein bao gồm thịt gà nạc, thịt lợn nạc, cá, thịt bò nạc, đậu phụ, đậu, đậu lăng, sữa chua ít béo, sữa, pho mát, hạt, quả hạch và trứng.

Dưới đây là danh sách top 10 thực phẩm nhiều protein nhất và lành mạnh được sắp xếp theo khẩu phần phổ biến, hãy sử dụng xếp hạng chất dinh dưỡng protein để sắp xếp theo khẩu phần 100 gram hoặc 200 calo.

Ức Gà

Protein trong các bộ phận khác của gà:

• 62g (124% DV) trong một chiếc đùi gà nguyên con
• 53,9g (108% DV) trên 6oz gà tây nạc xay
• 51,2g (102% DV) trong ức gà tây 6oz
• 31,9g (64% DV) trong đùi gà

Thịt heo nạc dăm

Protein trong các bộ phận khác của heo:

• 50,8g (102% DV) trong 6oz thịt thăn heo nướng
• 43,7g (87% DV) trong 6oz thịt heo xay
• 39,7g (79% DV) trong 1 chén giăm bông nạc thái hạt lựu
• 30g (60%) DV trong giá 6oz sườn heo
• 19,2g (38% DV) trong 3oz xúc xích Ý

Cá ngừ

Những loại cá và hải sản giàu protein khác:

• 45g (90% DV) trong phi lê cá hồi 6oz
• 44,5g (89% DV) trong phi lê cá rô phi 6oz
• 41,4g (82% DV) trong phi lê cá tuyết 6oz
• 22,6g (45% DV) trong 3oz cá ngừ đóng hộp
• 19,4g (39% DV) trong 3oz tôm nấu chín

Thịt bò

Những loại thực phẩm thịt đỏ giàu protein khác:

• 60,4g (121% DV) trong thịt cừu nướng 6oz
• 44,8g (90% DV) trong 6oz thịt bò nạc xay
• 28,4g (57% DV) trong 3oz thịt bò nướng
• 24,2g (48% DV) trong 3oz thịt trâu nướng
• 21,7g (43% DV) trong một chiếc bánh hamburger bò 3oz

Tàu hủ

Những loại thực phẩm đậu nành giàu protein khác:

• 33,7g (67% DV) trong 1 cốc tempeh (đậu phụ lên men)
• 31,3g (63% DV) mỗi cốc đậu nành nấu chín
• 14g (28% DV) trong một ly sữa đậu nành 16oz
• 9,2g (18% DV) mỗi cốc sữa chua đậu nành

Đậu lăng

Những loại thực phẩm đậu giàu protein khác:

• 17,4g (35% DV) mỗi cốc đậu trắng lớn
• 16,3g (33% DV) mỗi cốc đậu Hà Lan tách hạt
• 16,5g (33% DV) mỗi cốc đậu nam việt quất
• 15,4g (31% DV) mỗi cốc đậu pinto
• 15,3g (31% DV) mỗi cốc đậu tây
• 15,2g (30% DV) mỗi cốc đậu đen

Sữa chua ít béo

Những loại thực phẩm sữa giàu protein khác:

• 16,5g (33% DV) trên một ly sữa tách béo 16oz
• 15,4g (31% DV) trên một ly sữa nguyên chất 16oz
• 8,5g (17% DV) mỗi cốc sữa chua nguyên chất (chất béo đầy đủ)
• 8,4g (17% DV) trên 1/4 cốc sữa tách nước
• 7.9g (16% DV) mỗi cốc 8oz bơ sữa

Pho mát bào

Những loại thực phẩm phô mai giàu protein khác:

• 14,1g (28% DV) trên 1/2 cốc pho mát ricotta
• 12,6g (25% DV) trên 1/2 cốc phô mai tươi
• 9g (18% DV) mỗi oz cheddar không béo
• 8g (16% DV) mỗi oz phô mai Thụy Sĩ ít béo
• 7,3g (15% DV) trên mỗi oz provolone
• 6,3g (13% DV) mỗi oz mozzarella

Hạt bí

Những loại thực phẩm hạt giàu protein khác:

• 6,9g (14% DV) mỗi oz đậu phộng
• 6g (12% DV) trên mỗi oz hạnh nhân
• 6g (12% DV) trên mỗi oz hạt dẻ
• 5,8g (12% DV) trên mỗi oz hạt hướng dương
• 5,2g (10% DV) mỗi oz hạt lanh
• 4,7g (9% DV) mỗi oz hạt chia

Trứng

Những loại thực phẩm trứng giàu protein khác:

• 22g (44% DV) trong 1 chén trứng
• 17,1g (34% DV) trong 1 chén trứng luộc chín cắt nhỏ
• 12,2g (24% DV) trong 2 quả trứng
• 10,1g (20% DV) trong một quả trứng vịt
• 3,6g (7% DV) trong 1 lòng trắng trứng (gà)

Xem thêm: Top 10 quốc gia lạnh nhất thế giới.

Bài viết Top 10 Thực Phẩm Nhiều Protein Nhất đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Top 10 bí ấn.