Đậu là một loại thực phẩm rẻ tiền, tốt cho tim mạch phổ biến trên khắp thế giới. Ngoài hàm lượng protein cao, đậu và các loại đậu còn là nguồn cung cấp chất xơ , sắt và kali dồi dào .
Giá trị hàng ngày hiện tại (% DV) cho protein là 50 gam mỗi ngày. Hầu hết các loại đậu cung cấp từ 29-36% DV protein cho mỗi cốc nấu chín. Đậu nành luộc (hoặc edamame) cung cấp 63% DV.
Các loại đậu chứa nhiều protein bao gồm đậu nành, đậu lăng, đậu trắng, đậu nam việt quất, đậu hạt chia, đậu pinto, đậu tây, đậu đen, đậu navy và hạt limas.
Tham khảo thêm:
- Top 10 thực phẩm nhiều vitamin C nhất.
- Top 10 thực phẩm nhiều protein nhất.
- Top 10 thực phẫm nhiều Kẽm nhất.
Sau đây là danh sách các loại đậu nhiều protein nhất.
1Đậu nành luộc
Đậu nành luộc
Protein mỗi cốc | Protein trên 100g | Protein trên 200 calo |
---|---|---|
31,3g (63% DV) | 18,2g (36% DV) | 21,2g (42% DV) |
2Đậu lăng
Đậu lăng
Protein mỗi cốc | Protein trên 100g | Protein trên 200 calo |
---|---|---|
17,9g (36% DV) | 9g (18% DV) | 15,6g (31% DV) |
3Đậu trắng hạt lớn
Đậu trắng hạt to
Protein mỗi cốc | Protein trên 100g | Protein trên 200 calo |
---|---|---|
17,4g (35% DV) | 9,7g (19% DV) | 14g (28% DV) |
4Đậu Cranberry
Đậu Cranberry
Protein mỗi cốc | Protein trên 100g | Protein trên 200 calo |
---|---|---|
16,5g (33% DV) | 9,3g (19% DV) | 13,7g (27% DV) |
5Đậu Hà Lan vàng
Đậu Hà Lan vàng
Protein mỗi cốc | Protein trên 100g | Protein trên 200 calo |
---|---|---|
16,3g (33% DV) | 8,3g (17% DV) | 14,1g (28% DV) |
6Đậu Pinto
Đậu pinto
Protein mỗi cốc | Protein trên 100g | Protein trên 200 calo |
---|---|---|
15,4g (31% DV) | 9g (18% DV) | 12,6g (25% DV) |
7Đậu đỏ tây
Đậu đỏ tây
Protein mỗi cốc | Protein trên 100g | Protein trên 200 calo |
---|---|---|
15,3g (31% DV) | 8,7g (17% DV) | 13,7g (27% DV) |
8Đậu đen
Đậu đen
Protein mỗi cốc | Protein trên 100g | Protein trên 200 calo |
---|---|---|
15,2g (30% DV) | 8,9g (18% DV) | 13,4g (27% DV) |
9Đậu hải quân
Đậu hải quân
Protein mỗi cốc | Protein trên 100g | Protein trên 200 calo |
---|---|---|
15g (30% DV) | 8,2g (16% DV) | 11,8g (24% DV) |
10Đậu lima
Đậu Lima
Protein mỗi cốc | Protein trên 100g | Protein trên 200 calo |
---|---|---|
14,7g (29% DV) | 7,8g (16% DV) | 13,6g (27% DV) |