Khi đi du lịch ở một đất nước có nền ẩm thực ngon nhất thế giới, chúng ta sẽ ước rằng mình sẽ không bao giờ no để có thể tiếp tục nếm thử những món ăn tuyệt vời!
Thực phẩm từ lâu đã là một trong những cách tốt nhất để hiểu văn hóa. Bàn ăn là nơi phong tục ra đời. Nơi bạn bè, gia đình và những người yêu nhau gặp gỡ để tạo ra những kỷ niệm. Nhiều tôn giáo xoay quanh thực phẩm, với các vị thần coi trọng việc cúng dường thực phẩm.
Ẩm thực là cách tốt nhất để thực sự nhìn thấy linh hồn của một quốc gia và có cơ hội dùng bữa với người dân địa phương và chia sẻ ẩm thực của họ là một trải nghiệm rất riêng và đáng trân trọng.
Nếu bạn thích đi du lịch và ăn uống, thì bạn sẽ thích bài viết này. Tôi đã tổng hợp 10 quốc gia hàng đầu của tôi về đồ ăn, cũng như các món ăn yêu thích của tôi từ mỗi quốc gia để bạn có thể lên kế hoạch cho những chuyến du lịch ẩm thực của mình.
Tìm hiểu thêm: Những loại thức ăn phổ biến nhất thế giới.
Ấn Độ
Chỉ cần nghĩ đến hương thơm của món cà ri cay của Ấn Độ thôi là tôi đã chảy nước miếng rồi. Kết hợp điều đó với sự đa dạng đáng kinh ngạc của bánh mì và các phương pháp nấu ăn cổ xưa và bạn sẽ có một trong những món ăn ngon nhất trên hành tinh.
Bất cứ khi nào lên kế hoạch cho một chuyến đi đến Ấn Độ, bạn có thể lên kế hoạch cho việc ăn chay trong toàn bộ thời gian ở đó vì có rất nhiều bữa ăn chay và thuần chay đáng kinh ngạc ở Ấn Độ mà bạn thực sự không cần phải ăn thịt.
Rất ít món ăn dân tộc của một quốc gia xâm nhập vào vị trí cao ở một quốc gia khác, nhưng món Gà Tikka Masala (mặc dù không phải là món Ấn Độ hoàn toàn) đã tìm thấy niềm vinh dự đó ở Anh. Nhưng có nhiều điều đối với ẩm thực Ấn Độ hơn là gà tandoori và cà ri làm từ cà chua.
Bánh mì paratha mềm mịn, bánh pav baji mềm mịn với cà ri, biryanis thơm phức, rogan josh cay, bánh Panipuri giòn và vô số loại đồ ngọt, ẩm thực Ấn Độ là một cuộc hành trình xuyên suốt về lịch sử, văn hóa, truyền thống và tôn giáo của một quốc gia hấp dẫn nhất đối với khách du lịch.
Một trong những phần tốt nhất của món ăn Ấn Độ là giá cả.
Nếu bạn đã có nó ở quê hương của bạn, bạn sẽ được tha thứ cho câu hỏi về tuyên bố này. Ở phương Tây, món ăn Ấn Độ có thể đắt như bữa ăn bít tết, nhưng ở Ấn Độ thì không. Ở Ấn Độ, bạn có thể toàn bộ bữa ăn trên đường phố với giá khoảng 10.000đ.
Bạn có thể ngồi xuống để thưởng thức món thali ăn thỏa thích với giá dưới 30.000đ. Bạn có thể thưởng thức nước chanh tươi vắt thơm ngon và món lassis (sữa chua lắc) chỉ với 5.000đ. Ấn Độ cũng là một trong những quốc gia rẻ nhất mà bạn có thể đi du lịch.
Món ăn Ấn Độ mà bạn nên thử
Đây là quốc gia có dân số ăn chay lớn nhất trên trái đất và không chỉ vì họ có hơn 1 tỷ người. Khoảng 40% người Ấn Độ ăn chay và nếu bạn nhìn thấy những trang rộng lớn về công thức nấu ăn trên thực đơn tại các nhà hàng chay ở Ấn Độ, bạn sẽ hiểu tại sao.
Tìm hiểu thêm: Những quốc gia có tỷ lệ dân số ăn chay nhiều nhất.
Ngoài vô số loại cà ri bạn có thể nếm thử, đây là một số món ăn nhất định phải thử ở Ấn Độ.
Masala Dosa: Món bánh crepe đậu gà giòn, xốp và gây nghiện, nhồi với cà ri khoai tây và hành tây, ăn kèm với sambar cay và tương ớt dừa, masala dosa là món ăn Nam Ấn yêu thích của chúng tôi cho đến nay.
Nói chung được phục vụ trên một đĩa kim loại lớn, bạn thường có thể chọn một trong những cái này với giá dưới 20.000đ và chúng đủ để tạo thành một bữa ăn. Nó cũng rất vui khi được xem được làm ra khi những người đầu bếp lành nghề trải đều hỗn hợp trên một chiếc đĩa tròn nóng.
Idli và Vada: Đây thực sự là 2 món ăn nhẹ riêng biệt thường được phục vụ vào khoảng thời gian ăn sáng. Một là bánh rán đậu xanh giòn (vada) trong khi loại còn lại là bánh gạo lên men hấp mềm (idli) mềm mịn không thể chê vào đâu được.
Cả hai thường được phục vụ với sambal và tương ớt, thay đổi theo từng vùng. Đôi khi các quốc gia có thức ăn ngon nhất cũng có thức ăn sáng tốt nhất.
Malai Kofta: Câu trả lời của Ấn Độ cho món thịt viên sốt, Malai kofta là một món ăn ngon và đậm đà được làm từ những viên khoai tây & paneer được ngâm trong nước sốt cà chua và hành tây mịn, béo và nhiều kem.
Malai có nghĩa là kem và kofta có nghĩa là quả bóng, vì vậy cái tên này không thực sự là nguyên bản, nhưng hương vị thì tuyệt vời. Đây là một món ăn phổ biến mà bạn sẽ tìm thấy trong nhiều thực đơn khi đi du lịch ở Ấn Độ.
Mexico
Là nền ẩm thực duy nhất trên thế giới được Unesco công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể, món ăn Mexico rất đa dạng vì cay và Mexico dễ dàng trở thành một trong những nền ẩm thực ngon nhất thế giới. Có rất nhiều điều để làm ở Mexico, nhưng điều chắc chắn ai cũng muốn làm là ăn.
Hơn cả tacos và quesadillas, đồ ăn ở đây thay đổi theo từng vùng, nhưng luôn ngon. Có niên đại hơn 9.000 năm, đây cũng là một trong những nền văn hóa ẩm thực lâu đời nhất trên thế giới.
Phần lớn ẩm thực bị ảnh hưởng bởi sự kết hợp của các nền văn hóa bản địa và sự xâm chiếm của người Tây Ban Nha, nhưng cũng có thể là từ nước láng giềng phía bắc của họ, Hoa Kỳ.
Trên thực tế, những món ăn như burritos, chimichangas, salad taco, món fajitas và thậm chí cả loại cocktail “Mexico” nổi tiếng, Margarita, đều được phát minh ra ở Mỹ. Nhưng Mexico không cần những món ăn đó để giữ được danh hiệu là một trong những quốc gia ngon nhất về thực phẩm.
Tamales mềm mại của người Yucatan, món “tacos al pastor” lịch sử có nguồn gốc ở Lebanon, hàu tươi ở Puerto Vallarta và các món ăn sáng đặc sản hấp dẫn như chilaquiles, huevos rancheros và mollettes. Du lịch Mexico là một giấc mơ của những người yêu ẩm thực.
Từ những đầu bếp được trao sao Michelin đến những đầu bếp đường phố nổi tiếng thế giới và thậm chí cả những cụ bà ở các quán ăn nhỏ mà không ai không biết đến. Người Mexico đam mê ẩm thực của họ và họ biết cách làm say mê vị giác của bạn bằng ẩm thực của họ.
Tìm hiểu thêm: Những địa điểm du lịch Mexico hấp dẫn nhất.
Món ăn Mexico mà bạn nên thử
Tôi đã liệt kê hầu hết các món ăn yêu thích của chúng tôi, nhưng có hàng ngàn món ăn tuyệt vời ở Mexico. Cho đến nay, ăn uống là một trong những điều tốt nhất để làm ở Mexico!
Ceviche: Với hơn 9.300 km đường bờ biển, không có gì ngạc nhiên khi ẩm thực Mexico có rất nhiều hải sản tươi sống. Có rất nhiều món ăn tuyệt vời để đến bờ biển, nhưng ceviche ở Mexico là một hiện tượng.
Những miếng cá nhỏ trộn với ớt thái hạt lựu và hành tây, rắc muối và một ít chanh, món ceviche của Mexico là một trong những món ngon nhất thế giới.
Tacos El Pastor: Khi những người nhập cư đến Mexico từ Lebanon và Syria vào những năm 1920, họ đã mang theo món mà ngày nay là một trong những món ăn mang tính biểu tượng nhất của Mexico. Tacos El Pastor lấy một trang từ shwarma nổi tiếng của Trung Đông.
Một bánh mì thịt heo dọc khổng lồ chiên giòn bên ngoài trước khi được cạo thành các dải mỏng và đặt trên bánh ngô với nhiều loại lớp trên. Bạn có thể tìm thấy Tacos El Pastor trên khắp đất nước, nhưng một trong những nơi tốt nhất là ở Puerto Vallarta.
Cochinita Pibil: Một đặc sản của Yucatan bao gồm thịt vai lợn được om và ướp trong hỗn hợp bột achiote, nước cam và vôi, sau đó nấu chín theo cách truyền thống dưới lòng đất, gói trong lá chuối bên trong một chiếc “pib”.
Thành phẩm cuối cùng được rang bằng lò nướng có độ ẩm, ngon ngọt và bao gồm tất cả các hương vị của các thành phần khác đã được chôn cùng với thịt lợn dưới lòng đất. Sau đó, thịt thường được đặt trên… một chiếc bánh ngô.
Ý
Đồ ăn Ý còn nhiều hơn cả mì ống và bánh pizza, mặc dù cả 2 đều được làm ở đây ngon hơn bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. Ẩm thực Ý là tất cả về sự đơn giản và chất lượng của các thành phần.
Khi một công thức mì Ý ở Bắc Mỹ có thể có 20 thành phần (và thêm thịt viên một cách sai lầm mà người Ý không làm), thì công thức tương đương của Ý có thể có ít hơn 5. Mức độ đơn giản này là điều khiến Ý trở thành một trong những quốc gia hàng đầu về thực phẩm.
Điều khiến món ăn Ý trở nên hấp dẫn chính là niềm đam mê mà người dân dành cho nó. Người Ý có lẽ là những người có kỹ năng yêu cuộc sống cao nhất và lòng biết ơn to lớn này đối với thế giới xung quanh được phản ánh trong thức ăn của họ.
Đơn giản, tươi ngon và ngập tràn hương vị, món ăn Ý là một trong những lý do chính mà mọi người chọn du lịch đến đất nước này. Đối với các quốc gia có thức ăn ngon nhất, Ý có thể chiến đấu hầu hết và giành chiến thắng với một ly rượu vang trong tay.
Các món ăn Ý mà bạn nên thử
Abbacchio Alla Romana: Thịt cừu nướng kiểu La Mã là một trong những ví dụ điển hình về món ăn Ý bên ngoài lãnh địa mì ống và pizza.
Thịt cừu được om và nướng cực kỳ ngon ngọt để có lớp da giòn và phần xương bên trong rơi ra, phục vụ trên một miếng khoai tây và salad rocket đã thấm nước thịt.
Bucatini all ‘Amatriciana: Bucatini là mì ống và nó là một loại mì rỗng, giống như mì spaghetti được làm từ bột mì cứng, trong khi Amatriciana là nước sốt, lấy vị cay từ hạt tiêu đen và ớt khô và hương vị đậm đà từ guanciale (thịt lợn muối Ý). Nó đậm đà, thơm ngon.
Pizza: Sẽ là một chuyến đi đáng buồn đến Ý nếu không ăn thử một chiếc bánh pizza. Nó rất khác với món pizza kiểu Mỹ, nhưng cũng giống với các món Ý khác khi nói đến sự đơn giản và tươi ngon của nguyên liệu. Pizza Ý ở một đẳng cấp hoàn toàn khác, đặc biệt là những món được tìm thấy ở thủ đô pizza của thế giới, Naples.
Bistecca Alla Fiorentina: Bạn sẽ phải đến Florence để thưởng thức món Bít tết Florentine đúng cách, nhưng đừng mong đợi đầu bếp hỏi bạn muốn món ăn như thế nào. Chỉ có một cách để nấu bít tết ở vùng này của Ý – rất hiếm.
Bít tết thường là phần thịt bê hoặc thịt bê tơ đã được ủ trong phòng mát ít nhất 2 tuần trước khi nướng trực tiếp trên than hồng hoặc trên vỉ nướng.
Món ăn mọng nước này từ lâu đã trở thành bữa ăn phổ biến nhất ở Florence và nó là món mà ngay cả người Ý đến thành phố cũng phải thử. Tốt nhất nên dùng với một ly rượu vang đỏ (ngay cả khi bạn ăn trưa).
Trung Quốc
Các món ăn ở Trung Quốc là một trong những món ăn ngon nhất trên thế giới. Nếu bạn đã từng trải nghiệm sự đa dạng và tính vùng miền của các món ăn chính thống của đất nước này (Quảng Đông, Sơn Đông, Giang Tô và Tứ Xuyên), bạn sẽ nhận ra sự đa dạng qua hàng ngàn năm phát triển ẩm thực.
Trung Quốc đặc biệt ở chỗ là một trong những quốc gia ngon nhất về ẩm thực với những sản vật và trái cây tuyệt vời, tuy nhiên, những người chưa từng đến đó hầu như không biết ẩm thực Trung Quốc thực sự là gì.
Bất cứ ai từng đến Trung Quốc sẽ nhanh chóng nhận ra rằng không thể thiếu mì xào, thịt lợn chua ngọt và bánh phồng. Đây đều là những cải biên do các đầu bếp Trung Quốc ở nước ngoài thực hiện để món ăn của họ hợp khẩu vị phương Tây hơn.
Món ăn Trung Quốc mà bạn nên thử
Guo Bao Rou (Phiên bản khác thịt lợn chua ngọt): Đây là một phiên bản tinh tế và phức tạp hơn nhiều của món ăn. Nó có một lớp bột mỏng, giòn, phủ bên ngoài là thịt lợn hai lần chín mềm, nhưng ngon, rưới nước sốt gừng và mật ong ngọt và được phục vụ với một chút hành lá rắc lên trên.
Lẩu Tứ Xuyên: Là một phương pháp nấu ăn hơn là một món ăn thực tế, ăn lẩu ở tỉnh Tứ Xuyên của Trung Quốc là một trải nghiệm. Nước dùng nóng hổi được ninh ở giữa bàn trong khi các nguyên liệu như thịt thái mỏng, rau lá, nấm, bún, khoai tây, bánh bao trứng, đậu phụ và hải sản được nhúng vào nước dùng để nấu.
Các món lẩu sau đó thường được nhúng vào nước sốt cay bổ sung để tăng thêm hương vị.
Bánh bao: Được gọi là Xiaolongbao, những chiếc bánh bao này đến từ tỉnh Giang Tô, Trung Quốc và thường có nhân bằng thịt lợn.
Mì Liangpi: Món mì lạnh này có xuất xứ từ tỉnh Thiểm Tây, nhưng được tìm thấy ở khắp miền tây và tây bắc Trung Quốc.
Bạn sẽ thường thấy nó như một món ăn đường phố và rất tuyệt vời cho những ngày nắng nóng. Liangpi theo nghĩa đen có nghĩa là “làn da lạnh” và được chấm với nước sốt ớt và dầu mè thơm ngon, bên trên là dưa chuột thái mỏng, hạt mè, rau mùi và ớt tươi.
Tìm hiểu về chủ đề riêng Top 10 Bí Ẩn: Giải mã sức mạnh Trung Quốc.
Thái Lan
Món ăn Thái Lan nhẹ, lành mạnh, cay, mặn, ngọt và cực kỳ ngon.
Thật không may, nếu bạn du lịch vòng quanh Thái Lan, nhiều món ăn đã bị pha loãng bởi làn sóng du lịch và khẩu vị phương Tây. Đặc biệt, trên các hòn đảo, thật khó để tìm thấy một bữa ăn Thái đích thực. Họ loại bỏ gia vị và cùng với nó là linh hồn của món ăn.
Tuy nhiên, ở Bangkok, thật dễ dàng để tìm thấy những món ăn Thái tuyệt vời. Đi đến các nhà hàng như Đông Bắc ở Baan Nual hoặc trong các chợ địa phương như Khlong Toei hoặc Wang Lang và xem các món ăn Thái giá rẻ đích thực có mùi vị như thế nào.
Hoặc tăng ngân sách lên một chút và xem sự phát triển của ẩm thực Thái Lan hiện đại đã tạo ra điều gì tại một trong hơn 176 nhà hàng được trao sao Michelin trong thành phố.
Đồ ăn Thái Lan, khi được thực hiện đúng cách, dễ dàng trở thành một trong những món ăn khiến bạn hài lòng nhất trong danh sách này và bản thân Thái Lan chắc chắn là một trong những quốc gia tốt nhất về đồ ăn theo ý kiến của tôi.
Món Thái mà bạn nên thử
Món ăn Thái đã nhanh chóng trở thành một trong những món ăn quốc tế phổ biến nhất và bạn có thể tìm thấy nhà hàng Thái ở hầu hết các quốc gia, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi một số món ăn yêu thích của chúng tôi được biết đến nhiều nhất. Khi đến thăm Thái Lan, ăn uống là một trong những điều hàng đầu phải làm… thưởng thức!
Pad Thai: Pad Thai thể hiện cốt lõi thực sự của những gì làm cho ẩm thực Thái Lan trở nên tuyệt vời. Mặn, ngọt, cay và chua, nó đã bao phủ tất cả các vị. Với giá đỗ, đậu phộng, lá hẹ và chanh vắt lên trên, thật dễ hiểu vì sao đây là món ăn nổi tiếng nhất Thái Lan.
Bạn có thể mua nó với đậu phụ trên đường phố với giá dưới 20.000đ, hoặc bạn có thể ăn với tôm và gà trong một nhà hàng sang trọng với giá trên 200.000đ. Không có vấn đề gì, nếu món ăn này được chế biến đúng cách và đánh dấu tất cả các hộp hương vị, nó sẽ đánh bật tất cả của bạn.
Cà ri Massaman: Món cà ri miền nam Thái Lan phong phú nhưng nhẹ nhàng đến bất ngờ này thực sự bắt nguồn từ cộng đồng Hồi giáo của Thái Lan. Ngày nay bạn có thể tìm thấy món ăn này trên khắp đất nước và đây chắc chắn là một trong những bữa ăn no nhất bạn có thể có ở Thái Lan.
Thường được làm từ thịt gà và khoai tây, nó là một món hầm thịnh soạn không kém gì món cà ri. Hương vị tinh tế của bạch đậu khấu, quế, đinh hương, hồi, thìa là, lá nguyệt quế, nhục đậu khấu và quả chùy, mang đến cho món ăn một hương vị độc đáo.
Tom Yum Goong: Món súp Thái cay với tôm này là một món ăn cổ điển khác. Khá nhiều người biết về súp Tom Yum, nhưng để có một bát súp được chuẩn bị đúng cách ở Thái Lan thì bản thân nó là một trải nghiệm tâm linh.
Đây là một trong những món ăn ngon nhất của Thái Lan và một lần nữa tận dụng lợi thế của việc kết hợp các hương vị cay, ngọt, mặn và chua để tạo ra một cái gì đó kỳ diệu.
Hy Lạp
Nói chung, món ăn Địa Trung Hải dễ dàng là một trong những món ăn ngon nhất trên thế giới, nhưng tôi nghĩ người Hy Lạp làm điều đó tốt nhất. Từ những bữa ăn hải sản tuyệt vời cho đến các món ăn lấy cảm hứng từ Trung Đông như Gyros, món ăn Hy Lạp là một đỉnh cao ẩm thực của các nước láng giềng và bằng cách pha trộn và kết hợp các nền văn hóa, ẩm thực và nguyên liệu, Hy Lạp bằng cách nào đó đã vươn lên dẫn đầu.
Cam quýt, ô liu và dầu ô liu đẳng cấp thế giới, cá tươi, bánh mì tuyệt vời và danh sách các loại thảo mộc dường như vô tận đã giúp Hy Lạp có một vị trí lịch sử trên nhiều nền ẩm thực khác trên thế giới. Xem xét thực phẩm có lịch sử hơn 4.000 năm, không có gì ngạc nhiên khi họ đã hoàn thiện hoàn toàn nhiều món ăn của mình.
Nếu bạn đã từng đi du lịch ở Hy Lạp, bạn sẽ biết rằng bạn sẽ không bị đói. Ngay cả khi bạn ở đây với ngân sách tiết kiệm, có vẻ như các đầu bếp Hy Lạp sẽ không cho phép bạn rời khỏi nhà hàng sau khi kết thúc món chính.
Nếu bạn không gọi món khai vị và món tráng miệng, họ có thể sẽ tặng bạn 1 món miễn phí. Họ cũng đam mê đồ ăn của họ như người Ý, vì vậy hãy sẵn sàng ăn.
Tìm hiểu thêm: Những vị thần mạnh nhất trong thần thoại Hy Lạp.
Món ăn Hy Lạp mà bạn nên thử
Món khai vị: Món khai vị ở Hy Lạp rất đa dạng và ngon miệng đến mức tôi không thể liệt kê tất cả chúng thành các bữa ăn riêng biệt.
Chỉ cần đảm bảo rằng bạn không bỏ lỡ dolmades (lá nho nhồi), tzatziki, pho mát feta, bánh mì và dầu ô liu, sữa chua Hy Lạp, salad Hy Lạp, ô liu, spanakopita, strapatsada và keftedakia (thịt viên Hy Lạp).
Souvlaki: Souvlaki chắc chắn là một trong những món ăn tốt nhất để thử, đặc biệt nếu bạn tiết kiệm. Những xiên thịt gà, thịt bò, thịt lợn hoặc thịt cừu tẩm gia vị thơm ngon được đặt trên bánh mì pita dày, mềm mịn và ăn kèm với khoai tây chiên, một ít nước sốt tzatziki và một lát chanh.
Bạn có thể tìm thấy những món này trên mọi thực đơn, từ Paros lạc lõng, đến những hòn đảo nổi tiếng hơn như Corfu và Rhodes.
Gyros: Gyros, giống như tacos al pastor ở Mexico, bắt nguồn từ Trung Đông và là loại thịt cạo quay điển hình (thường là thịt lợn hoặc thịt gà).
Ở Hy Lạp, chúng được đặt trên bánh mì pita dày và phủ đầy cà chua, hành tây, sốt tzatziki và đôi khi là khoai tây chiên.
Pháp
Chén thánh về kỹ thuật nấu ăn và những gì mà tất cả các đầu bếp hiện đại dường như đều được đào tạo, Ẩm thực Pháp đã bị ảnh hưởng qua nhiều năm bởi Tây Ban Nha, Thụy Sĩ, Đức, Bỉ và Ý, nhưng cốt lõi không thể phủ nhận là Pháp.
Nhiều thế kỷ hoàn thiện các phương pháp chuẩn bị cụ thể đã làm cho món ăn này trở thành một trong những nền ẩm thực có ảnh hưởng nhất trên thế giới.
Chính sự tôn kính lịch sử mang tính biểu tượng này đã củng cố vị trí của Pháp trong hầu hết các danh sách các quốc gia có ẩm thực tốt nhất trên thế giới và du lịch đến các thủ đô ẩm thực như Paris là giấc mơ của một tín đồ ẩm thực.
Mặc dù nó có tiếng là kiêu kỳ, nhưng khi bạn đi du lịch ở Pháp và thậm chí ở Paris, bạn sẽ thấy rằng có rất nhiều quán rượu bình dân của Pháp cung cấp những món ăn đáng kinh ngạc với khẩu phần phong phú với giá cả phải chăng.
Trong khi nước sốt, thịt và các chế phẩm từ rau củ đã đủ để khiến bất kỳ ai phải thèm thuồng, đừng quên pho mát, bánh mì và rượu vang đa dạng đáng kinh ngạc được tìm thấy ở Pháp!
Tìm hiểu thêm: Những địa điểm du lịch Pháp đẹp nhất.
Món ăn Pháp mà bạn nên thử
Một vài trong số này là những món ăn có vẻ đắt tiền đối với người nước ngoài, nhưng chúng tôi thực sự thấy chúng khá hợp túi tiền khi chúng tôi đi du lịch ở Paris.
Duck Confit: Nếm món ăn này ở Paris thực sự đã biến Dariece thành một người yêu vịt. Trong món vịt truyền thống đúng nghĩa, mọi bộ phận của vịt đều phải được sử dụng để hoàn thành món ăn.
Phương pháp nấu thịt thích hợp là một kỹ thuật bảo quản thịt lâu đời hàng thế kỷ qua quá trình xử lý muối và sau đó nấu trong mỡ của chính nó. Không có gì ngạc nhiên khi thành phẩm cuối cùng là giòn ở bên ngoài, mềm ở bên trong, tách ra khỏi xương, là một trong những món ăn ngon nhất của đất nước.
Beef Bourguignon: Món thịt bò hầm thơm ngon, thịnh soạn này được làm từ rượu vang đỏ, hành ngọc trai, nấm và thịt xông khói là một món ăn hoàn toàn làm hài lòng đám đông, nhưng đó là một bữa ăn tuyệt vời để thưởng thức vào một buổi tối lạnh giá ở Paris.
Thổ Nhĩ Kỳ
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ bắt nguồn phần lớn từ lịch sử Ottoman, là sự kết hợp thành công của các món ăn Trung Á, Trung Đông, Balkan và Đông Âu.
So với các quốc gia ở Trung Đông và Trung Á, tôi nghĩ rằng Thổ Nhĩ Kỳ có nền ẩm thực đa dạng hơn.
Cho dù bạn đang xách ba lô đến Thổ Nhĩ Kỳ hay bạn đang ở đây trong một kỳ nghỉ nhanh chóng, có rất nhiều lý do để đi du lịch ở đất nước đáng kinh ngạc này và đồ ăn thực sự chỉ là một trong số đó.
Thành phần của thịt cừu, thịt bò, gạo, cá, cà tím, ớt xanh, hành tây, tỏi, đậu lăng, đậu, bí xanh và cà chua cũng như các loại hạt như quả hồ trăn, hạt dẻ, hạnh nhân, quả phỉ và quả óc chó rất phổ biến trong ẩm thực. Pha trộn những thứ này với một loạt các loại gia vị mang đến cho món ăn Thổ Nhĩ Kỳ hương vị riêng biệt.
Bánh mì, pho mát, dầu ô liu và ớt cũng là thành phần phổ biến trong các món ăn ở Thổ Nhĩ Kỳ, khiến nó giống nhau về mặt nào đó, nhưng cũng rất khác so với nước láng giềng Hy Lạp.
Tìm hiểu thêm: Những địa điểm du lịch hấp dẫn nhất Thổ Nhĩ Kỳ.
Món ăn Thổ Nhĩ Kỳ mà bạn nên thử
Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ mang tính khu vực đến nỗi một số bữa ăn chỉ được tìm thấy ở các thành phố cụ thể trong cả nước. Tính chất vùng miền của ẩm thực khiến việc đi du lịch đến các vùng khác nhau của Thổ Nhĩ Kỳ để thưởng thức các món ăn khác nhau trở nên thú vị.
Cappadocian Pottery Kebab: Đây vẫn là một trong những món ăn ngon và thú vị nhất mà tôi từng ăn khi đi du lịch. Bản thân Cappadocia đã là thánh địa của nghề làm đồ gốm kể từ thời Hittite bắt đầu vào khoảng năm 1400 trước Công nguyên, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi món ăn nổi tiếng nhất của khu vực thực sự được nấu trong một hũ đất sét kín.
Trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ có tên gọi là ki-rô-bôt, có nghĩa đen là kebab “lọ”, đặc sản của người Anatolian thường được làm từ thịt cừu, thịt bò hoặc thịt gà với khoai tây, tỏi, hành tây, cần tây và cà rốt, tất cả được hầm trong một cái lọ và đậy kín bằng một lớp dày của bột bánh mì.
Món ăn sau đó được để sôi trong nước trái cây của chính nó trong nhiều giờ trước khi được mở ra bởi khách hàng may mắn đã đặt hàng. Món hầm kết quả là một bữa ăn thịnh soạn, nhiều thịt và ngon miệng đến khó tin.
Iskander Kebab: Có nhiều phiên bản kebab khác nhau ở Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng đây là phiên bản phổ biến nhất. Iskander Kebab đến từ vùng Đông Bắc của đất nước và bao gồm thịt cừu cắt lát mỏng được tẩm sốt cà chua nóng trên những miếng bánh mì truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ dày, mềm. Bên trên, thường có một lượng lớn sữa chua và bơ.
Pide: Món bánh mì dẹt kiểu Thổ Nhĩ Kỳ giá cả phải chăng này là một món ăn nhẹ hoặc bữa ăn trưa phổ biến. Có rất nhiều loại, nhưng một trong những loại ngon nhất là phủ thịt xay (điển hình là thịt cừu), hành tây, ớt và mùi tây – được nấu chín tới hoàn hảo trong lò gạch hoặc đá.
Shish Kebab: Kiểu nổi tiếng hơn của Kebab, shish kebab là loại thịt xiên mà nhiều du khách liên tưởng đến từ “kebab” trước khi du lịch đến Thổ Nhĩ Kỳ. Đây là món ăn cổ điển được người dân Thổ Nhĩ Kỳ cũng như du khách yêu thích.
Thường được tìm thấy với thịt gà, bạn cũng có thể nhận được thịt nướng shish với thịt bò hoặc thịt cừu. Bất kỳ loại nào cũng sẽ được nướng và phục vụ trên một xiên kim loại với các mặt của cơm, salad và khoai tây chiên. Bạn thực sự không thể đi du lịch đến Thổ Nhĩ Kỳ mà không thử món này. Món ăn thân thiện với túi tiền (Từ 100.000đ) có mặt trên hầu hết các thực đơn trong nước.
Nhật Bản
Nhật Bản là một trong những nền văn hóa ẩm thực được yêu thích nhất trên thế giới với lịch sử hơn 2.000 năm về kỹ thuật nấu nướng và chuẩn bị.
Hương vị Nhật Bản rất tinh tế, đơn giản, tươi mát và sạch sẽ. Văn hóa Nhật Bản đưa ẩm thực lên một tầm cao mới. Bữa ăn chính là nơi thực hiện công việc kinh doanh, nơi giao lưu bạn bè, nơi các nhóm hợp tác và nơi xây dựng mối quan hệ.
Người Nhật cảm ơn các vị thần của họ trong các nghi lễ liên quan đến ẩm thực và truyền thống thực hành ẩm thực Nhật Bản đã truyền qua nhiều thế hệ.
Các món ăn Nhật Bản mà bạn nên thử
Mặc dù món ăn Nhật Bản không chỉ là sushi, nhưng sushi về cơ bản là một món ăn. Có rất nhiều loại bánh cuốn, nigiri và sashimi khác nhau mà bạn có thể ăn nó hàng tháng trời khi du lịch Nhật Bản và vẫn còn nhiều điều để khám phá.
Hơn hết, ẩm thực Nhật Bản tự hào có súp ramen phong phú, các món thịt mặn và vô số bữa ăn cá.
Sushi: Tôi đang liệt kê đây là một trong những bữa ăn nhất định phải thử ở Nhật Bản, nhưng bạn thực sự nên thử nhiều loại nigiri khác nhau, đặc biệt, cá hồi “toro” và “o-toro” (béo và béo hơn) và cá ngừ, khoai tây ( bạch tuộc), Ika (mực), uni (nhím biển) và hotate (sò điệp).
Hãy tìm kappa maki (cuộn dưa chuột nhỏ), tekkamaki (cuộn cá ngừ nhỏ), cũng như các loại Gunkanmaki (nigiri bọc trong rong biển), Temaki (cơm cuộn rong biển), Futomaki (cuộn khổng lồ với rong biển bên ngoài), và tất nhiên là sashimi.
Ramen: Bạn không thể đến Tokyo mà không ăn một vài món mì ramen ngon. Đến một nhà hàng ramen là một trải nghiệm tự thân. Từ những nơi nhộn nhịp nhất trong các nhà ga xe lửa được xếp hàng quanh góc, đến những lỗ nhỏ trên tường nhà hàng với một hoặc hai đầu bếp ramen tại quầy.
Nơi nổi tiếng nhất và thú vị nhất để mua ramen là ở Phố Ramen ở ga xe lửa Tokyo. Khi bạn đến Nhật Bản bằng máy bay, nếu bạn đi tàu vào thành phố, bạn có thể sẽ dừng lại ở đây, vì vậy chắc chắn bạn nên dành một giờ hoặc lâu hơn để xếp hàng và thử các nhà hàng ramen từng đoạt giải thưởng nằm ở tầng dưới của nhà ga xe lửa hỗn loạn này.
Okonomiyaki: Tôi có thể đưa nhiều món ăn Nhật Bản nổi tiếng hơn như Tempura, Yakatori, Katsudon hoặc udon vào danh sách này, nhưng Okonomiyaki là một món ăn ngon và các nhà hàng Okonomiyaki là một trải nghiệm tuyệt vời mà tôi phải thêm nó vào đây.
Được dịch theo nghĩa đen là “nướng theo cách bạn thích”, đây là câu trả lời của Nhật Bản cho món bánh kếp mặn làm từ bột mì, khoai mỡ và trứng. Các đầu bếp của Okonomiyaki nướng bánh kếp và lớp trên của nó ngay trước mặt bạn trên một vỉ nướng phẳng lớn. Các thành phần thường bao gồm mực, tôm, thịt bò, hành lá, mochi và pho mát.
Tây Ban Nha
Tapas, pinchos, paellas, thịt thái lát, pho mát ngon và một số loại rượu ngon nhất thế giới, ẩm thực Tây Ban Nha rất thú vị, đa dạng và mang lại nhiều trải nghiệm xã hội như ẩm thực.
Quầy bar nhảy từ nhà hàng này sang nhà hàng khác để thử các món ăn nhẹ khác nhau (tapas và pinchos) và thưởng thức những đĩa thức ăn ngon của Tây Ban Nha là một phần lớn trong những điều khiến chuyến du lịch đến Tây Ban Nha trở nên thú vị.
Bản thân ẩm thực đã bị ảnh hưởng qua nhiều năm, nhưng nhìn chung, các phương pháp nấu ăn đã được định hình qua nhiều thế kỷ của các xã hội sinh sống trên Bán đảo Iberia và các vùng lãnh thổ của nó.
Địa lý và khí hậu của khu vực đã xác định tương tự các thành phần tạo nên các món ăn. Cùng với nhau, các nguyên liệu và phương pháp nấu ăn thể hiện một lịch sử ẩm thực phức tạp đã và đang phát triển với các cuộc xâm lược, chinh phục và thương mại quốc tế trong suốt lịch sử của Tây Ban Nha.
Ngày nay, ẩm thực là đỉnh cao của nhiều năm ảnh hưởng và thay đổi và đất nước này dường như đã hoàn thiện nghệ thuật cung cấp nhiều loại thức ăn trong khi khách hàng thưởng thức nhiều loại rượu.
Nói tóm lại, Tây Ban Nha là một trong những gã khổng lồ về ẩm thực của Châu Âu và du lịch đến đây cũng giống như một cuộc phiêu lưu ẩm thực xuyên suốt lịch sử và văn hóa. Cho dù bạn đến Tây Ban Nha trong 6 ngày, hay bạn muốn đóng gói và chuyển đến đây, bạn sẽ muốn thử những món ăn này.
Tìm hiểu thêm: Những địa điểm du lịch Tây Ban Nha hấp dẫn nhất.
Món ăn Tây Ban Nha mà bạn nên thử
Pinchos: Nhiều người đã biết rằng từ “tapas” dùng để chỉ những đĩa nhỏ của Tây Ban Nha, nhưng thức ăn nhỏ hơn bằng ngón tay thậm chí còn là loại pincho Tây Ban Nha, có nguồn gốc ở miền bắc Tây Ban Nha. Từ “pincho” theo nghĩa đen có nghĩa là “ngọn giáo hoặc cây gậy” dùng để chỉ chiếc tăm chọc qua món ăn để giữ tất cả lại với nhau.
Pinchos thường dao động từ 20.000đ – 70.000đ và có toàn bộ nhà hàng và quán bar dành riêng cho họ. Tại một quán bar pincho, bạn sẽ gọi đồ uống, lấy một chiếc đĩa nhỏ của riêng mình và sau đó đi đến quầy nơi thường có hàng chục “pinchos” với những chiếc tăm màu khác nhau (màu sắc tượng trưng cho các mức giá khác nhau).
Bạn chỉ cần lấy những gì bạn nghĩ là đẹp và sau đó khi bạn sẵn sàng thanh toán, người phục vụ sẽ đếm số tăm và tính tiền cho bạn.
Paella: Món ăn này có nguồn gốc từ Valencia và một số người nói rằng nó xuất phát từ từ “para ella” trong tiếng Tây Ban Nha, có nghĩa đen là “dành cho cô ấy”. Điều này là do paella là một món ăn Tây Ban Nha thường được những người đàn ông nấu vào Chủ nhật cho phụ nữ của họ.
Paella là một bữa ăn được dùng để chia sẻ với nhau qua các cuộc trò chuyện và tiếng cười. Gãy chắc chắn rằng bạn có nó ở Catalonia, tỉnh mà nó được sinh ra, hoặc tốt hơn là ở chính thành phố Valencia.
Tapas: Lớn hơn một chút và nổi tiếng hơn pinchos, và ngon không kém là tapas Tây Ban Nha. Những chiếc đĩa nhỏ này rất thích hợp để bạn dùng bữa trước khi ăn tối. Người Tây Ban Nha ăn rất muộn, không sớm hơn 10 giờ tối, vì vậy đối với khách du lịch, tapas là một cách tuyệt vời để ăn một vài món ăn nhẹ trong khi bạn đang chờ nhà hàng ăn tối mở cửa.
Các món tapas dao động trong khoảng 120.000đ – 400.000đ vì vậy một đêm ăn tapas không phải lúc nào cũng rẻ. Nếu bạn tiết kiệm, tôi khuyên bạn nên bắt đầu với món “patatas bravas” nhiều nhân hơn là khoai tây chiên với nước sốt thịt nướng bên trên.
Tìm hiểu thêm: Những thức ăn đắt nhất thế giới.