Nếu bạn đang đi du lịch vòng quanh nước Úc, tôi chắc chắn rằng bạn sẽ bắt gặp một số món ăn đặc trưng của Úc. Trong khi bạn ở đây, bạn thực sự nên thử một số nó! Từ loại thịt bạn thường không tìm thấy ở các siêu thị khác đến bánh quy sô cô la, đến những món ăn phổ biến nhất của Úc mà bạn nên thử mặc dù theo tôi, bạn có thể không nên vì một số món đó thật kinh tởm?!
1Vegemite
Vegemite là loại phổ biến nhất mà ‘người nước ngoài’ phát hiện ra, và thường xuyên hơn là không, rất ghét! Cho dù có bao nhiêu người nói với bạn rằng nó kinh tởm thì bạn cũng nên thử nó ít nhất một lần. Tôi cho rằng đó là một hương vị có được…
Vậy Vegemite là gì? Vegemite là một loại bột nhão màu nâu sẫm được làm từ các loại rau củ khác nhau, chiết xuất nấm men và các chất phụ gia gia vị. Cách phổ biến nhất để ăn nó là trên bánh mì hoặc bánh mì nướng với bơ. Người Úc cũng ăn nó với quả bơ, phô mai nấu chảy hoặc cà chua. (Yuck!)
Tôi đã thử Vegemite và nó không chỉ trông và có mùi kinh tởm mà nó còn có vị kinh tởm. Tôi nghĩ nó sẽ có vị giống như xi-rô, nhưng nó có vị rất mặn và không ngọt chút nào.
2Bánh mì cổ tích
Bây giờ điều này thực sự kỳ lạ và bạn có thể sẽ không bắt gặp trừ khi bạn tình cờ thấy mình trong một bữa tiệc trẻ em. Fairy Bread chỉ đơn giản là bánh mì trắng với bơ rắc hàng trăm, hàng ngàn!
3Tim Tams!
Bất kỳ khách du lịch ba lô nào đã từng đi du lịch qua Úc đều sẽ thử món bánh quy sô cô la yêu thích của người Úc: Tim Tam. Nếu bạn ăn một cái, thật khó để không ăn lần thứ 2 hoặc thứ 3. Cảnh báo!! Nó có sức mạnh gây nghiện tiềm ẩn.
Cách tốt nhất để ăn là món Tim Tam nổi tiếng: cắn các góc chéo của Tim Tam và uống một tách cà phê, trà hoặc sô cô la nóng. Dùng Tim Tam làm ống hút và hút thức uống qua bánh quy. Sau đó, trước khi nó quá sũng nước và rơi vào đồ uống của bạn, bạn ăn chocolat heavan mềm mại, béo ngậy.
4Bánh nướng nhân thịt
Bánh nướng là một món ăn nhẹ phổ biến để ăn khi di chuyển và hầu hết mọi cửa hàng ở góc phố, tiệm bánh và siêu thị sẽ có một tủ trưng bày với rất nhiều bánh nướng nhân thịt nóng hổi để bạn lựa chọn. Thậm chí còn có các cửa hàng bánh đặc sản! Người Úc có nhiều loại bánh mặn khác nhau mà bạn có thể mua, tuy nhiên chúng thường được nhồi với thịt băm, nước thịt, nấm, hành tây và pho mát.
Nó cũng là một món ăn nhẹ sau một đêm dài tiệc tùng (ngon hơn món kebab!). Sau khi uống rượu và khiêu vũ, bạn kết thúc đêm với một chiếc bánh thịt trên tay, ngồi trên vỉa hè chờ taxi về nhà.
Bánh nướng có tất cả các hương vị kết hợp, chúng tôi cũng yêu thích bánh nướng súp lơ & phô mai dành cho người ăn chay cần một bữa ăn nhẹ lúc nửa đêm!
5Bánh quy Anzac
ANZAC là viết tắt của từ Úc và Quân đoàn New Zealand đã chiến đấu cùng nhau trong Thế chiến I. Ngày ANZAC là một ngày lễ ở Úc để tôn vinh những người đàn ông đã chiến đấu cho đất nước. Trong chiến tranh, những người vợ đã nướng những chiếc bánh quy ANZAC thơm ngon này để tiễn đưa người đàn ông của họ trong chiến tranh.
Chúng rẻ để chế tạo và có thể tươi ngon trong suốt những chuyến đi dài trên thuyền. Chúng được làm từ dừa, xi-rô vàng và yến mạch … yum!
6Gà Parma (AKA Chicken Parmigiana)
Một trong những món ăn phổ biến nhất mà bạn sẽ tìm thấy trong một quán rượu ở Úc. Nhiều quán rượu có một đêm parma, nơi bạn có thể thưởng thức một suất parma gà với giá khá hợp lý với một cốc bia. Parma gà là gà schnitzel (thịt gà được phủ bột mì, trứng và sau đó tẩm vụn bánh mì), phủ một lớp sốt cà chua thơm ngon với pho mát tan chảy bên trên. Nó giống như Úc gặp Ý trên một đĩa!
7Pavlova
Người Úc và người Kiwi từ lâu đã tranh giành chủ quyền của Russel Crowe, ngôi nhà đông đúc và Pavlova hùng mạnh – một cơ sở bánh meringue phủ kem đánh bông và trái cây.
Bất kể nguồn gốc của nó là gì, pavlova vẫn hoàn toàn ngon! Bạn rất có thể tìm thấy một Pavlova ở hầu hết các cửa hàng bánh ngọt hoặc tiệm bánh. Bạn cũng có thể mua chúng được làm sẵn từ hầu hết các chuỗi siêu thị lớn (xem phần bánh mì hoặc món tráng miệng đông lạnh).
8Witchetty Grub
Những “con sâu” này có vị hơi giống thịt gà và chỉ chứa lượng protein tương đương với cả một miếng bít tết! Cộng đồng bản địa Úc đầu tiên đã ăn những món này trong nhiều năm và những lợi ích dinh dưỡng có thể giúp bạn khắc phục tình trạng khó ăn.
9BBQ’s
Khi bạn nghĩ đến Úc, bạn sẽ nghĩ đến lướt sóng, thời tiết đẹp, chuột túi và thịt nướng. Một bữa thịt nướng kiểu Úc điển hình là với xúc xích, bánh mì kẹp thịt, bít tết, hải sản tươi sống, bánh mì và nước sốt cà chua hoặc thịt nướng, chúng đôi khi bao gồm salad nhưng chủ yếu là thịt và cá (và tất nhiên là một vài món khai vị – đó là bia đối với những người không phải là người Úc).
Người Úc thực sự sẽ có một bữa tiệc nướng ở bất cứ đâu, không chỉ ở nhà. Các hội đồng địa phương cung cấp đồ nướng cho công chúng sử dụng tại các điểm du lịch nổi tiếng như bãi biển. (Chỉ cần dọn dẹp sau khi chính bạn!)
10Chuột túi
Trong khi du khách thường chụp ảnh những chú chuột túi tung tăng xung quanh. Người Úc thực sự ăn thịt Kanagroo. Bạn sẽ thấy chúng được đóng gói trên các kệ siêu thị và trên thực đơn của nhà hàng. Kangaroo là loại thịt nạc đỏ, rất tốt cho sức khỏe và bạn có thể chế biến theo nhiều cách – bít tết, bánh mì kẹp thịt, xúc xích, v.v.
Người Úc cũng ăn Emu, vâng Emu – trong trường hợp bạn chưa biết Kangaroo và Emu đang khoác trên mình chiếc huy hiệu của người Úc, tôi không nghĩ vậy, hãy google nó! Có thể nào người Úc là những người duy nhất trên thế giới thực sự ăn quốc huy của họ?
11Lamingtons
Nếu bạn thích dừa, bạn sẽ thích món tráng miệng kiểu Úc cổ điển này – The Lamington.
Được tạo nên từ một chiếc bánh bông lan mềm mại, thơm ngon, tinh tế và phủ bên trên là lớp phủ sô cô la hảo hạng và ngập trong những miếng dừa, ole ‘Lamington đã trở thành một vật cố định trên bàn tráng miệng qua nhiều thế hệ.
Tìm hiểu thêm:
