Lúa mì là một thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống của hàng triệu người trên thế giới.
Sau gạo và bắp, lúa mì là loại ngũ cốc được sản xuất nhiều thứ ba trên toàn thế giới và là loại ngũ cốc được sản xuất nhiều thứ hai cho con người. Và xem xét tầm quan trọng của lúa mì trong hệ thống lương thực toàn cầu, bất kỳ tác động nào đối với các nhà sản xuất lớn như hạn hán, chiến tranh hoặc các sự kiện khác, đều có thể ảnh hưởng đến toàn thế giới.
Tìm hiểu thêm qua infographic: Những nước sản xuất gạo nhiều nhất.
Những nước nào sản xuất lúa mì lớn nhất? Hình ảnh này của Kashish Rastogi mô tả sự đổ vỡ của 20 năm sản xuất lúa mì toàn cầu theo quốc gia.
Top 10 quốc gia sản xuất lúa mì hàng đầu
Trong khi hơn 80 quốc gia khác nhau sản xuất lúa mì trên khắp thế giới, phần lớn sản lượng lúa mì toàn cầu chỉ đến từ một số ít quốc gia, theo số liệu của Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO).
Dưới đây là danh sách 10 quốc gia sản xuất lúa mì hàng đầu trên toàn thế giới, dựa trên tổng sản lượng tính theo tấn giai đoạn 2000-2020:
| Hạng | Quốc gia | Lục địa | Tổng sản lượng (tấn, 2000-2020) | % tổng số (2000-2020) |
|---|---|---|---|---|
| # 1 | Trung Quốc | Châu Á | 2,4 tỷ | 17,0% |
| # 2 | Ấn Độ | Châu Á | 1,8 tỷ | 12,5% |
| # 3 | Nga | Châu Á | 1,2 tỷ | 8,4% |
| # 4 | Hoa Kỳ | Châu Mỹ | 1,2 tỷ | 8,4% |
| # 5 | Pháp | Châu Âu | 767 triệu | 5,4% |
| # 6 | Canada | Châu Mỹ | 571 triệu | 4,0% |
| # 7 | Đức | Châu Âu | 491 triệu | 3,5% |
| # 8 | Pakistan | Châu Á | 482 triệu | 3,4% |
| # 9 | Úc | Châu Đại Dương | 456 triệu | 3,2% |
| # 10 | Ukraine | Châu Âu | 433 triệu | 3,1% |
Trung Quốc, nhà sản xuất lúa mì lớn nhất thế giới, đã sản xuất hơn 2,4 tỷ tấn lúa mì trong hai thập kỷ qua, chiếm khoảng 17% tổng sản lượng từ năm 2000-2020.
Phần lớn lúa mì của Trung Quốc được sử dụng trong nước để đáp ứng nhu cầu lương thực ngày càng tăng của đất nước. Trung Quốc là nước tiêu thụ lúa mì lớn nhất thế giới – năm 2020/2021, nước này chiếm khoảng 19% lượng tiêu thụ lúa mì toàn cầu.
Nước sản xuất lúa mì lớn thứ hai là Ấn Độ. Trong 2 thập kỷ qua, Ấn Độ đã sản xuất 12,5% lượng lúa mì của thế giới. Giống như Trung Quốc, Ấn Độ giữ phần lớn lúa mì trong nước vì nhu cầu lương thực đáng kể trên khắp đất nước.
Nga, nhà sản xuất lúa mì lớn thứ ba thế giới, cũng là nước xuất khẩu lúa mì lớn nhất toàn cầu. Nước này đã xuất khẩu lúa mì trị giá hơn 7,3 tỷ USD vào năm 2021, chiếm xấp xỉ 13,1% tổng lượng lúa mì xuất khẩu trong năm đó.
Tìm hiểu thêm: Những nước sản xuất dầu lớn nhất thế giới.
Tác động của Nga-Ukraine đối với thị trường lúa mì toàn cầu
Vì Nga và Ukraine đều là những nhà sản xuất lúa mì toàn cầu quan trọng, nên cuộc xung đột đang diễn ra giữa hai nước đã gây ra sự gián đoạn lớn cho thị trường lúa mì toàn cầu.
Xung đột cũng có tác động đến các ngành lân cận.
Ví dụ, Nga là một trong những nhà cung cấp phân bón lớn trên thế giới, và cuộc xung đột đã dẫn đến tình trạng thiếu phân bón toàn cầu, có thể dẫn đến tình trạng thiếu lương thực trên toàn thế giới.
Nguồn đồ hoạ: Visual Capitalist.