Thật khó để nói quá tầm quan trọng của gạo đối với thế giới. Là một loại lương thực chính, hơn một nửa dân số toàn cầu phụ thuộc vào cây trồng là một phần chính trong chế độ ăn. Trên thực tế, gạo được coi là một phần dinh dưỡng quan trọng ở phần lớn châu Á, châu Mỹ Latinh, châu Phi và vùng Caribbean, và ước tính cung cấp hơn 1/5 lượng calo tiêu thụ trên toàn thế giới cho con người.
Tìm hiểu thêm qua infographic: Mối quan hệ đối tác kinh tế lớn nhất giữa các quốc gia trên thế giới.
Hình ảnh này nêu bật top 10 quốc gia sản xuất gạo lớn nhất thế giới, sử dụng dữ liệu sản xuất năm 2019 từ FAOSTAT của Liên Hợp Quốc và USDA.
Nước nào sản xuất nhiều gạo nhất?
Với 756 triệu tấn được sản xuất trên toàn cầu vào năm 2019, gạo là loại cây nông nghiệp được sản xuất nhiều thứ 3 trên thế giới sau mía và ngô, cả hai đều có nhiều mục đích sử dụng ngoài tiêu dùng.
Top 10 nước sản xuất gạo nhiều nhất thế giới:
| Quốc gia | Tấn gạo (2019) | % Tổng số |
|---|---|---|
| Trung Quốc | 211.4 triệu | 28,0% |
| Ấn Độ | 177,6 triệu | 23,5% |
| Indonesia | 54,6 triệu | 7,2% |
| Bangladesh | 54,6 triệu | 7,2% |
| Việt Nam | 43.4 triệu | 5,7% |
| Thái Lan | 28.3 triệu | 3,7% |
| Myanmar | 26.3 triệu | 3,5% |
| Philippines | 18,8 triệu | 2,5% |
| Pakistan | 11.1 triệu | 1,5% |
| Brazil | 10.4 triệu | 1,4% |
| Khác | 119.0 triệu | 15,8% |
| Toàn bộ | 755,5 triệu | 100,0% |
Đứng đầu bảng xếp hạng là Trung Quốc (#1) và Ấn Độ (#2), sản xuất của hai nước là 389 triệu tấn, chiếm hơn một nửa sản lượng toàn cầu.
Họ dẫn trước đáng kể các quốc gia thứ 3 và thứ 4 là Indonesia và Bangladesh, với sản lượng khoảng 54,6 triệu tấn mỗi nước. Hầu hết tất cả các nhà sản xuất lúa gạo hàng đầu đều nằm ở châu Á, ngoại trừ Brazil (#10).
Khám phá thêm: Những nước có trữ lượng dầu mỏ lớn nhất thế giới.
Nuôi dưỡng một thế giới đang phát triển
Với 84% lượng gạo được thu hoạch chỉ ở 10 quốc gia, rõ ràng là nhiều quốc gia trên toàn cầu phải dựa vào nhập khẩu để đáp ứng nhu cầu trong nước.
Năm 2019, Ấn Độ, Thái Lan, Pakistan và Việt Nam là những nhà xuất khẩu ròng lớn về gạo, xuất khẩu gần 16 tỷ USD gạo cộng lại. Các quốc gia khác bao gồm Iran, Trung Quốc, Ả Rập Saudi và Philippines tiêu thụ số lượng sản xuất trên và dựa vào nhập khẩu để đáp ứng nhu cầu của họ.
Tìm hiểu thêm: Những nước xuất khẩu gạo nhiều nhất.
Và không phải tất cả mọi thứ đều làm cho nó từ thực vật đến bàn ăn. Đặc biệt là ở các nước đang phát triển, ước tính khoảng 8–26% lượng gạo bị thất thoát do các vấn đề sau thu hoạch và cơ sở hạ tầng yếu kém.
Khi dân số toàn cầu tiếp tục tăng, gạo sẽ tiếp tục là nguồn cung cấp calo quan trọng trên toàn thế giới – và khi chế độ ăn của chúng ta thay đổi, sẽ rất thú vị khi xem vai trò đó thay đổi như thế nào trong tương lai.
Nguồn dữ liệu: Visual Capitalist.