Vào cuối năm 2021, bia ở Mỹ là ngành công nghiệp trị giá 94,1 tỷ USD. Bên cạnh các tập đoàn đa quốc gia khổng lồ, nó còn được thúc đẩy bởi hơn 9.000 nhà máy bia thuộc các loại khác nhau.

Hình ảnh trực quan này được tạo ra bởi Victor Dépré của Hypntic Data, lập bản đồ tiêu thụ bia tính theo gallon trên đầu người trên khắp Hoa Kỳ bằng cách sử dụng dữ liệu từ Top Agency và The Beer Institute.

Bia là gì?

Bia được sản xuất từ ​​quá trình lên men của nước, mạch nha và men kết hợp. Bia được sản xuất lần đầu tiên cách đây 12.000 năm với sự xuất hiện của nông nghiệp ngũ cốc.

Ngày nay, bia được làm từ một số loại ngũ cốc mạch nha khác nhau: lúa mì, ngô, gạo, yến mạch và phổ biến nhất là lúa mạch. Hoa bia, một loại hoa, được thêm vào để tạo hương vị, cân bằng vị ngọt của mạch nha với vị đắng, đồng thời giữ được độ tươi của bia và tạo ra một lượng bọt tốt.

Mức tiêu thụ bia của người Mỹ theo tiểu bang

Vậy những bang nào uống nhiều bia nhất, và nhãn hiệu ưa thích của họ là gì?

Số liệu thống kê về lượng tiêu thụ hàng năm được lấy từ báo cáo Niên giám của Viện bia, trong khi loại bia được ưu tiên lựa chọn được tổng hợp bởi báo cáo Xếp hạng bia năm 2021 của Cơ quan dữ liệu, dựa trên sự kết hợp của các cuộc khảo sát kết hợp với phân tích tìm kiếm của Google từ khắp nơi trên đất nước.

New Hampshire đứng đầu năm 2020, vượt qua các bang khác với 41,5 gallon bia được tiêu thụ hàng năm trên đầu người. Ngược lại, bang tiêu thụ thấp nhất là Maryland chỉ tiêu thụ 19,7 gallon trên đầu người, bằng khoảng một nửa.

Loại bia phổ biến nhất?

Bất chấp xu hướng phát triển của các nhà máy bia thủ công ở một số bang, loại bia phổ biến nhất trên toàn quốc là Budweiser của Anheuser-Busch, chiếm vị trí hàng đầu tại 23 bang.

Bang Nào Của Mỹ Có Nhiều Nhà Máy Bia Nhất?

Mỗi bang cũng có số lượng nhà máy bia khác nhau hoạt động bên trong, và có nhiều loại khác nhau.

Các nhà máy bia lớn hơn, bao gồm cả những nhà máy do một số công ty lớn nhất thế giới điều hành, còn được gọi là nhà máy sản xuất rượu vĩ mô. Họ thường được định nghĩa là có sản lượng hàng năm lớn hơn 6 triệu thùng bia, so với các nhà máy bia thủ công và các loại nhà máy vi mô khác có sản lượng hàng năm thấp hơn.

Các nhà máy bia thủ công cũng thường thuộc sở hữu độc lập, và thông qua cả định vị và nhận thức chung, đã gắn liền với các đặc sản và tính độc đáo, bổ sung các thành phần độc đáo và thú vị cho các loại bia truyền thống.

California có số lượng nhà máy bia cao nhất trong cả nước, gấp đôi bất kỳ bang nào khác, là 1.466.

Mặt khác, Mississippi có ít nhà máy bia nhất, với niên giám gần đây nhất năm 2021 của Viện Bia chỉ liệt kê 26 nhà máy trong toàn tiểu bang.

Bán bia trong đại dịch

Kể từ khi bắt đầu đại dịch COVID-19 vào năm 2020, các mặt hàng thông thường đã có doanh số bán hàng tăng đột biến trên toàn thế giới.

Khi việc đóng cửa được thực hiện và mọi người buộc phải ở nhà, các mặt hàng gia dụng như giấy vệ sinh, xà phòng và mì ống bắt đầu biến mất khỏi các kệ hàng với tốc độ nhanh đáng báo động. Bia cũng không ngoại lệ và doanh số bán hàng tiếp tục tăng, tăng 8,9% ở Mỹ kể từ năm 2020.

Đây là một thực tế đáng lo ngại đối với nhiều nhà nghiên cứu, vì nó có thể là một dấu hiệu mạnh mẽ cho thấy rượu được sử dụng như một cơ chế đối phó chống lại cảm giác lo lắng và cô lập trong đại dịch. Sự gia tăng này có thể là kết quả của việc tăng tiêu thụ, nhưng cũng có thể cho thấy sự gia tăng dự trữ.

Bất kể lý do tại sao doanh số bán bia tăng, sẽ rất thú vị khi xem xu hướng thay đổi theo cách nào với việc dỡ bỏ các hạn chế COVID-19 và nỗ lực trở lại bình thường trong những tháng tới.

Khám phá thêm: Những quốc gia uống bia nhiều nhất.

Bài viết Tiêu thụ bia ở Hoa Kỳ – Map Graphic đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Top 10 bí ấn.