Các món ăn Hungary rất cay (họ thích ớt bột của họ!) Và công phu. Họ tiêu thụ rất nhiều pho mát và thịt, cũng như súp và món hầm. Hơn nữa, điều nổi bật của nền ẩm thực này là sự đa dạng vốn có của nó vì công thức nấu ăn khác nhau ở mỗi nơi.
1. Gulyás (goulash) – Món ăn dân tộc
Đó là gì: Những miếng thịt bò và rau củ được nấu với một chút ớt bột tinh túy. Theo nghĩa đen có nghĩa là người chăn gia súc, món ăn này theo truyền thống được nấu trên lửa.
Vị của nó như thế nào: Vị của nó nằm ở khoảng cách giữa súp và món hầm. Ớt bột tạo độ nóng cần thiết cho thịt bò, giúp cân bằng độ giòn của rau.
2. Lángos – Một yêu thích truyền thống
Nó là gì: Bánh mì chiên giòn phủ kem chua và pho mát.
Hương vị của nó như thế nào: Đừng đi theo mô tả ngắn! Chỉ cần cắn một miếng và bạn sẽ nhận ra sự đơn giản của hương vị làm cho nó trở thành một món ngon đối với vị giác.
3. Főzelék – Món hầm rau củ điển hình
Nó là gì: Một món hầm đặc làm từ các loại rau như bắp cải, khoai tây, ớt chuông, đậu Hà Lan, cà rốt, đậu lăng và rau bina. Nó được làm bằng nước chanh, cà chua và ớt bột.
Nó có mùi vị như thế nào: Một bữa ăn trọn vẹn, món ăn truyền thống của Hungary này rất bổ dưỡng và có hương vị. Nếu bạn cuồng ăn kiêng, thì thực phẩm này chắc chắn sẽ phù hợp với thực đơn của bạn.
4. Halászlé – Món súp của ngư dân
Đó là gì: Món súp đặc sệt màu đỏ được nấu từ các loại cá sông và rất nhiều ớt bột.
Nó có mùi vị như thế nào: Một công thức khác được nấu theo phương pháp truyền thống trong lò nướng, món ăn này nổi tiếng với vị cay, mùi thơm đặc trưng của cá và kết cấu đẹp mắt.
5. Paprikás Csirke (Chicken Paprikash) – Gà sốt kem chua
Đó là gì: Gà nấu trong kem và ớt bột cùng với dầu ô liu và ớt chuông.
Nó có mùi vị như thế nào: Thành phần chính tạo cho nó một độ nóng tuyệt vời. Nếu bạn không thích ăn ớt, hãy cẩn thận với điều này!
6. Túrós Csusza – Món pho mát phổ biến
Đó là gì: Mì ống nấu với pho mát túró Hungary và thịt xông khói szalonna.
Hương vị như thế nào: Món mặn này có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Phô mai làm cho món mì trở nên mềm, trong khi thịt xông khói bổ sung thêm vị thịt rất cần thiết cho toàn bộ món ăn.
7. Töltött Kaposzta – Một bắp cải nhồi chính thống
Nó là gì: Lá bắp cải ngâm chua, nhồi hỗn hợp thịt và gạo. Sau đó nó được phủ một lớp kem chua.
Nó có mùi vị như thế nào: Nó là một món ăn nhẹ phổ biến, và hoàn toàn đúng như vậy! Một sự pha trộn hoàn hảo giữa dinh dưỡng và hương vị!
8. Dobostorta – Một sự mới lạ của Hungary
Nó là gì: Được đặt theo tên của nhà sản xuất bánh kẹo người Hungary, József C. Dobos, nó là một chiếc bánh xốp sô cô la được phủ một lớp kem bơ. Bánh được phủ một lớp caramen.
Hương vị của nó như thế nào: Lớp kem bơ là một nét ẩm thực mới lạ được tiên phong bởi Mr. Dobos. Bánh bông lan sô cô la làm nổi bật hỗn hợp toàn diện của bánh ngọt.
9. Mádartej – Món tráng miệng phổ biến
Nó là gì: Mãng cầu vani được phủ một cách công phu với bánh trứng đường tươi.
Nó có mùi vị như thế nào: Nếu có một số thứ mà tiền không thể mua được, thì đó chắc chắn sẽ là hương thơm và vị ngon của món tráng miệng này. Thuốc kích dục!
10. Pogacsa – Bánh quy truyền thống
Đó là gì: Những chiếc bánh quy nhỏ ngọt ngào có kết cấu dày đặc với pho mát rắc bên trên.
Hương vị như thế nào: Thường được sử dụng như một món khai vị ngon cho các bữa tiệc và lễ kỷ niệm, những chiếc bánh quy này là món ăn nhẹ cho dạ dày nhưng lại tinh tế về hương vị.
Tìm hiểu thêm:
