Tôi chắc chắn rằng bạn đã nghe nói về Indonesia và Bali. Có rất nhiều cách để khám phá Indonesia và nếu chúng ta có ít thời gian để thực sự đi du lịch đến đất nước Indonesia, chúng ta có thể thử trải nghiệm theo cách khác, đó là tìm hiểu và thử món ăn Indonesia.
Danh sách top 10 món ăn Indonesia hàng đầu (trong số rất nhiều món) mà bạn nhất định phải thử.
1. Satay Indonesia
Satay là những xiên thịt được nướng chín trên than. Những xiên thịt ngon ngọt này thường được phục vụ với bánh gạo (ketupat) với nước sốt đậu phộng rưới sa tế lên trên.
Nó là một món ăn dân tộc được hình thành bởi những người bán hàng rong và đã trở thành một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở Indonesia. Nó thực tế ở khắp mọi nơi và rất dễ gây nghiện.
2. Bò Rendang
Món ăn này có nguồn gốc từ Padang, Sumatra. Món ăn Padang nổi tiếng về độ cay và sự phong phú trong hương vị. Bạn nhất định phải thử Beef Rendang. Nó giống với món cà ri bò nhưng không có nước dùng. Chúng tôi đánh giá cao món ăn này vì phải nấu rất lâu mới có được độ mềm của thịt bò.
3. Cơm chiên Indonesia
Tôi nghĩ món này không cần giới thiệu gì thêm. Cơm chiên Indonesia và danh tiếng của nó đã gây bão khắp thế giới. Bạn không đồng ý sao? Theo nghĩa đen, mọi người đều đã thử Cơm rang vào một thời điểm nào đó trong đời và đây là món ăn linh hoạt nhất hiện có. Bạn có thể trộn nó với rau, thịt gà, thịt bò, hải sản, bất cứ thứ gì bạn có thể nghĩ ra.
Điều làm nên sự khác biệt của Cơm chiên Indonesia là sử dụng nước tương ngọt, đặc gọi là keycap và được trang trí với acar, dưa chuột muối và cà rốt. Nasi Goreng (Cơm chiên) được coi là món ăn quốc gia của Indonesia.
4. Nasi Rawon
Nasi Rawon là một món ăn làm từ thịt bò hầm từ Đông Java. Rawon có hương vị hấp dẫn này và màu đen đậm từ việc sử dụng hạt keluak. Nó rất giàu hương vị. Món ăn này ngon nhất khi thưởng thức cùng với một chén cơm. Ngon và thịnh soạn cùng một lúc.
5. Sop Buntut (Súp đuôi bò)
Tiêu đề nói lên tất cả. Đó là một món súp với Đuôi bò là anh hùng chính của nó. Mặc dù người ta tin rằng súp đuôi bò được phát minh ở London vào thế kỷ XVII nhưng phiên bản Indonesia của món súp đuôi bò này vẫn được ưa chuộng hơn bao giờ hết. Nó là một món súp lành mạnh và thịnh soạn được nhiều người yêu thích. Đuôi bò thường được chiên hoặc nướng và kết hợp với một cơ sở súp.
6. Siomay
Có thể bạn đã biết hoặc chưa biết, hầu hết các món ăn đường phố của Indonesia đều có liên quan đến nước sốt đậu phộng. Món ăn ở đây được gọi là Siomay là phiên bản dim sum của Indonesia. Món này có bánh bao cá hấp. Phần nhân có khoai tây hấp, bắp cải, trứng và ăn kèm với nước sốt đậu phộng.
7. Indomie
Sản phẩm này thật khó khiến chúng ta không thể không bị nó dụ dỗ. Chi phí chỉ khoảng 10.000 đồng một gói và bạn sẽ có được một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và thỏa mãn. Đó không gì khác chính là Mì ăn liền Indonesia rất riêng của đất nước này! Với rất nhiều hương vị để lựa chọn.
8. Nasi Uduk
Món ăn này cũng là một trong những món ăn quốc gia của Indonesia. Bữa ăn xoay quanh cơm nấu nước cốt dừa. Nó khá giống với món Nasi Lemak từ quốc gia láng giềng Indonesia, Malaysia.
Điểm khác biệt là nasi uduk thường được phục vụ với gà rán, tempe (bánh đậu nành), trứng tráng cắt nhỏ, hành tây chiên, cá cơm và phủ sambal và trống (bánh quy giòn hạt melinjo). Bạn chắc chắn không thể bỏ sambal cho Nasi Uduk. Món ăn này được các đám đông ăn trưa rất ưa chuộng.
9. Martabak ngọt
Một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người Indonesia là bánh Martabak ngọt. Nó là một phiên bản Indonesia của một chiếc bánh kếp. Điều thú vị là Martabak chỉ bán vào buổi tối. Bạn có thể chọn hỗn hợp nhân từ sô cô la, pho mát và đậu phộng.
10. Pempek
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, Pempek. Pempek hay empek-empek được làm từ cá và bột sắn. Nó là một đặc sản của Palembang ở Nam Sumatra. Pempek có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau.
Loại phổ biến nhất được gọi là kapal selam (tàu ngầm), chứa một quả trứng ở giữa. Pempek được rắc bột tôm và ăn kèm với cuka, một loại nước chấm sẫm màu được làm từ giấm, ớt và đường.
Tìm hiểu thêm: Tín ngưỡng và tôn giáo Indonesia.